година Ще се оправя малко тук в темата за киселините. Написах, че правя кефир от нискомаслено мляко. Но както изглеждам, това, което купувам, има 1,7 g мазнина върху одеялото, така че всъщност е полумаслено с:-))) с:-))) .
TiNko, обикновено закусвам 2dcl кефир. Явно е питие на 100-годишни, ще видим със s. Бебето понякога свиква да хвърля кисело като вид бутилка вечеря или. практически оловрант или храна на полето. . Има протеини и по-малко мазнини и захар.Не спортувате и нямате излишни килограми, трябва да снабдите тялото си с достатъчно ценна енергия за изграждане на мускули. Например имате няколко статии по темата: m http://www.cviceni-doma.cz/clanky/stravovani/ m
ivaza барабан: Правя го, като наливам около 200 мл киселина в бутилка от 1,5 литра, наливам 1 литър мляко, слагам го на радиатора и след около 12 часа имам готова напитка, която наричам киселина.
TiNKo По-скоро бих се интересувал дали Acidko е подходящ за отслабване и упражнения и ако да, в коя част на деня? Сутрин, следобед, преди тренировка, след тренировка или преди лягане ?
бубина apolenka: Не измислям, но миналата седмица пробих всички страници и не открих производството на acidka там. но - може би изглеждах зле.
В крайна сметка не става въпрос за нещо важно, има и по-важни теми, които ?
аполенка bubina: опитайте темата за приготвяне на домашно кисело мляко. И аз ще трябва да го търся. В момента със сигурност не мога. Пробийте го и може да излезете с други интересни теми.
бубина Разгледайте темите Какво да ядем е и производството на Acidka и домашно кисело мляко.
apolenka: бихте ли ми казали поне страната, на която са разположени инструкциите за производство на acidka ?
Благодаря
бубина С голям интерес прочетох цялата дискусия за киселинността - как не е възможно, но и как може да се направи у дома. автобиография? може да се произведе, но не притежава всички качества на киселина.
иначе - много ми помага. кара ме да ожадняя и да се заситя. и тогава "не търся" нищо.
Вече направих един „опит“ - напълних бутилка за кипене на 7 деца до 1/3 с киселина от магазина, а останалите допълних с мляко. супи и радиатор. и резултатът? съвсем приемливо, но имам суроватка отдолу/около /. но смесих всичко. Не знам дали съм постъпил правилно. може би всичко, което можех да направя, беше да излея суроватката.
но нямаше вкус на кисело мляко, имаше вкус на кисело мляко от магазина.
Ще се опитам да го направя веднага щом пролетта напише - деци киселина и останалото на литър мляко.
още веднъж - много благодаря на всички за техния принос.
аполенка Zuu: Също така се чудех дали не може да бъде това
Zuu7 има съществена разлика там само с причината от закупуването на пълномаслено мляко съдържа макс. 3,5% мазнини, трябва да вземете предвид факта, че млякото вече не е сурово, миналата пастьоризация, която е задължителна в Словакия и в други страни, а пастьоризацията променя някои компоненти на млякото.
аполенка Zuu: тогава не разбирам как е възможна разликата между пълномаслена и кооперативна. Защото го забелязах забележимо. Може би това беше сумата и дори 1% ще свършат своята работа. Виждате ли, значи сега съм на снимката. Както и да е, благодаря за информацията. Поне един влиза в картината.
тини Също така мисля, че млякото от крава може лесно да има повече от 5% мазнини . наистина зависи от някого, дори от конкретна крава и т.н., както ZUU писа, но само 3.6% няма да бъде . според It is също не е подходящо за мен да отслабна, освен всичко друго, мазнините са предварително осолени животни . в нормална диета ОК, но умерено и почти също под формата на кисело мляко, а не сурово мляко...
аполенка Zuu: Прав си, отрязах се. Но с това съдържание на мазнини в кравето мляко, не знам, не знам. Кремът обаче е закупил 33%. И знам, че този, който взех от млякото, беше дори по-дебел от закупения. Но това няма значение. По принцип такова мляко, дори и под 5%, не е много добро за отслабване. Стойностите скачат много.
тини zuu, мисля, че е напълно възможно да е и киселинен. Тъй като там се размножава лактобацилус ацидофилус. Или напълно изключвате тази възможност? Не мисля, че би било важно поради състава на напр. това е добавяне на сметана.
Любка S UU! Ако някой тук знае откъде да вземе тези кефирни зърна, моля, инфо?
Zuu7 Тини: Не го приемам трагично, но тогава не го наричайте киселинен, когато всъщност не е кисел. sxnieniex sxnieniex
Аполенка: може ли да ми обясните кога и къде казах, че млякото от автомата съдържа 3-5% мазнини. Между другото, когато става въпрос за това, млякото в този автомат се нарича ферма, която има повече от 3,6% мазнини, може да бъде 4%, зависи от кравата, лактацията, сезона, фуража и други фактори, но отново и отново. Не знам колко големи са стойностите там, защото сухото вещество в млякото (сега говоря за крава) е в диапазона от 11 - 13% и това сухо вещество се състои от мляко мазнини, лактоза, минерали и протеини ....
аполенка Zuu: ха, ха, мислите, че млякото от автоматите е само 3-5%. Не знам. Въпреки че не го купих, известно време го купувах директно от кооперацията. И тези% там определено бяха няколко пъти повече. От 3-те бурканчета за мляко имах литър честен дебел крем и когато кипнах млякото (след отстраняване на сметаната), там бяха направени правилни мазни очи. Само че те продаваха вече преработено мляко в тези автомати.
тини zuu, моля този, който би купил UHT мляко тук от сайта, всички знаят, че е хумак ... само прясно, и без угояване . и с тази киселина . Аз също направих киселина от киселина и мляко и нещо подобно как киселинен е направен от него, което също има смисъл, защото живите бацили от киселинно произведени индустриално предполагам, че ще продължат да живеят и много от тях в това мляко . подобно е на киселото мляко . разбира се, не се контролира биологично, така че човек той не знае кой щам всъщност е и дали това е лактобацилус или какво ... от друга страна, дали киселинните продукти са по-добре смилаеми и ценни за хората, и по отношение на тяхната пробиотична стойност, има толкова малко живи култури там и толкова малко от тях преминават през храносмилателния тракт до червата, че ако човек наистина иска да колонизира извивките си с някакви здрави микроби, не му остава нищо друго освен капсули на папат . където тези покълват оооооовела още . това стана ясно, някъде дори четох, колко кисели и кисело мляко трябва да се яде, за да може човек да пие толкова пробиотици, колкото в капсула . и все още имаме храносмилателен тракт и стомашни киселини, мога да устоя само на субактивните вещества . така че с производството на кисели вкъщи не бих вижте го толкова трагично:-)) s:-))) s:-))) s:-)))
Zuu7 И дори що се отнася до млякото - днес е страхотна мода или, както бих го нарекъл, да се купува обезмаслено (макс. 0,5% масленост) или полуобезмаслено мляко (от 1,0 до 3,5% мазнина) В момента, цената е същата, каквато е, но фактът, че е UHT мляко, вече не го гледа и тези UHT млека всъщност са млечни отпадъци (въпреки че млякото е добро, защото млекопреработвателният завод има строги критерии за прием на мляко), но всъщност е най-лошото мляко в растението. Ако искате наистина добро мляко, тогава го купувайте за 3 до 5 дни или след това директно от първичния производител (тук в Словашката република вече има автомати за продажба на мляко, което е много добро, но също така бъдете внимателни, защото трябва да бъде варени)
Zuu7 Що се отнася до киселината, разликата в сравнение с кефира е, че ацидофилното мляко съдържа микроорганизма Lactobacillus Acidophilus ... и между другото, правилният кефир се получава чрез ферментация на овче или кобилско мляко ...
Но иначе като цяло е много добре да се консумират кисели млечни продукти (от хранителна гледна точка), независимо дали става дума за кисело мляко, ацидофилно мляко, кефир, куми, язовири и други подобни ...
година Е, в днешно време млякото по-скоро изгнива, докато се вкисва . Аз съм в чужбина и понякога купувам полски кефир, те не доставят киселина. От това хвърлям деца в литър мляко, барове и нискомаслено мляко и след 3 дни имам кефир като шушулка. И от това преминавам към следващия литър и въртя паркрата. Но би било по-лесно да се получат зърна от кефир.
В противен случай внимавайте за kJ, там може да са благословени. Това киселинно е нещо друго?
Zuu7 Да, но ако го направих, вероятно бих предпочел да приготвям киселото мляко вкъщи (точно както преди), мисля, че е по-добре от нещо, направено от кисело мляко.
Но това е моето мнение sxstrechx sxstrechx
аполенка Zuu: Ясно е, че няма да е истинска киселина, а направена от нея. Киселото мляко също има добри бактерии. Преди се пиеше, нямаше киселини и други подобни. Така че не е толкова научно необходимо да го приемате. Въпросът е, че той ще бъде киселинно-млечен и ще има полезни вещества.
Zuu7 Е, сигурно няма да работи или може би дори да стане, няма да е киселинно . И освен това тази тема не ми е толкова чужда и приблизително Преди 3 до 4 месеца го научихме, но за спокойствие в понеделник ще тичам при доцента и ще я питам отново.
Но това, което гледах в писалката, за съжаление беше така.
аполенка bubina, Zuu: защо не? Както киселото мляко може да се приготви вкъщи, така и Acidko. Може би не толкова чисто, колкото в магазина, но ще го направи. Необходимо е да добавите част от Acidka към млякото и то на топло място. Както се прави напр. млечна напитка от гъби. Разгледайте темите Какво да ядем е и производството на Acidka и домашно кисело мляко.
Zuu7 Ацидофилното мляко се произвежда чрез промишлено производство, произходът му е от САЩ мляко и достига до 100 ° SH ......), а самото производство се състои от смесване на 1 част ферментирало мляко с лактобацил и 9 части мляко, ферментирало със сметана ...
така че киселинното е полезно, но е направено изкуствено . можете да направите точно такова кисело мляко
бубина може ли да ме посъветвате как да "правя" acidko у дома ?
добре, благодаря ти !