ползи

Каква би била есента без кестени? Без красивото им есенно оцветяване и без децата да берат плодовете си, за да направят животни? Кестените за декорация обаче са плодът на конския кестен. Днес ще се спрем на други кестени. Ядлив кестен. Знаете ли, че ядливите кестени също съдържат много витамини и имат антиоксидантно действие?

Ядливите кестени имат огромна полза за човешкото тяло. Те почистват черния дроб от токсични изпарения и действат срещу диария, психични разстройства и безпокойство. В народната медицина и фармакологичната индустрия листата се използват и като антитусивно средство.

Почти никакви калории
Ядливите кестени не съдържат почти никакви калории, холестерол или глутен и само 3% мазнини, така че са добра добавка дори за отслабване. Освен това в тях няма глутен, глюкоза или натрий, което ги прави подходящи за целиакии и диабетици. Консумацията на кестени има положителен ефект върху кожата, ноктите и косата. От листата им се прави отвара, която прочиства червата и помага при храносмилането.

Богат на витамини
Ядливите кестени съдържат много витамини, като витамин В, Е, К, а също така имат висок дял на витамин С, чието количество в кестените е съпоставимо с дела на витамин С в лимона. Кестените съдържат още цинк, желязо, магнезий, фосфор, калций и калий, но също така и танин, който също е ефективен антиоксидант и има противораков ефект. Плодовете на кестена имат положителен ефект върху косата, кожата, но също и върху стомаха, сърцето, мозъка, ревматичните заболявания и кръвообращението. Консумацията на плодове от кестен помага за изхвърлянето на токсините от черния дроб, насърчава храносмилането и тъй като те не съдържат глюкоза, натрий или глутен, кестените са подходящи и за целиакия. Те са подходяща храна за хора, страдащи от сърдечни заболявания и високо кръвно налягане, тъй като не съдържат натрий.

ДАЙТЕ ПРИЯТЕЛИТЕ СИ ГРАДИНАРИ НА ПРИЯТЕЛИТЕ!

Кликнете върху календара и поръчайте!

Откъде са дошли?
В древни времена ядливите кестени се разпространяват в Европа, където се отглеждат например от древните гърци и римляни. Те често спасявали бедните от глад, а в древността са били използвани и като валута. И не само това, те могат да направят много повече.

Ползи за здравето от консумацията на кестени:

Антиоксиданти
Кестените са добър източник на антиоксиданти, необходими на организма за борба със стареенето на кожата и вътрешните органи. Антиоксидантите унищожават свободните радикали, които иначе биха се свързали с живите клетки и отслабват тъканите.

Те понижават кръвното налягане и са полезни за сърцето
Калият, присъстващ в кестените, помага за поддържане на здравословни нива на кръвното налягане. Кестените могат да помогнат на вашето сърдечно-съдово здраве. Здравословните мазнини и антиоксиданти в кестените осигуряват защита срещу хронични сърдечни заболявания. Поради наличието на омега-3 мастни киселини, те са ефективни при понижаване на триглицеридите и лошия холестерол.

Те се борят с инфекциите
Чаша кестени съдържа 62% от препоръчителната дневна доза витамин С. Витамин С е мощен, водоразтворим антиоксидант, който помага да се предпази тялото от инфекции и елиминира канцерогенните свободни радикали в тялото.

Освен това те помагат и при:
- сърдечно-съдови заболявания
- анемия
- подобряване качеството на кожата, косата и ноктите
- стабилизиране на кръвното налягане
- възобнови
- подобряване на храносмилането
- детоксикация
- изтощение и главоболие
- подобряване на уменията и концентрацията на паметта
- поддържат имунитета

Знаете ли, че. ?
Вземат ли кестените отрицателна енергия от околната среда? Можете да им предадете всеки здравословен проблем, както физически, така и психически. Ако имате възпаление, боли ви гръбначният стълб или ставите, ядосате се, агресивен сте или имате болка в душата, притиснете дървото с гръб, тил и чатал. Представете си колко лошо всичко отива от вас. Само миг, две или три минути. Не забравяйте да благодарите на дървото за неговите лечебни ефекти.

Ядливият кестен помага на сърдечната дейност
Подобно на своя далечен роднина - жълъдът има високо съдържание на въглехидрати и поради това е бил използван като псевдозърнест. Също така понякога се задушава и консумира като зеленчук. Той е популярен при нас за печене и обичаме да сгряваме ръцете си с него през студените, сухи есенни дни. Не можем да объркаме ядливия кестен с конския кестен, който е негоден за консумация и принадлежи към съвсем друго ботаническо семейство.

Съхранение на сухо
Кестенът е склонен към плесени поради влагата си, така че трябва да се съхранява на сухо и хладно място и да се консумира бързо. Събраните ядливи кестени в големи количества първо се оставят да узреят и изсъхнат при стайна температура за няколко дни. Кестенът съдържа много танини, но съдържанието им намалява с печенето. Преди печене кестените трябва да бъдат внимателно нарязани, за да може лесно да се отстрани кафявата кожа.

Витамин С повече от лимон!
Кестените концентрират толкова витамин С, колкото лимона. За съжаление, след термичната обработка на кестените, витамин С не остава толкова много. От по-стабилните витамини в кестените са В и Е, които освежават косата и кожата. Подобно на ядките, и кестените съдържат витамин К, който насърчава съсирването на кръвта. Кестените също съдържат елементи като желязо, цинк, фосфор, калций, калий и магнезий. Кестените имат благоприятен ефект върху сърцето и сърдечно-съдовата система. Те подпомагат кръвообращението и извличането на вредни вещества от черния дроб.