Кенеди обичаше рибена супа, фъстъчена пита Картър
Наред с други неща, изложението във Вашингтон съставя преглед на вкусовете на американските президенти и различни рецепти на Белия дом. "Г-н президент, имам вашата специална торта за вас - обявих на президента Бил Клинтън," споменава сега бившият шеф на сладката кухня в Белия дом Роланд Месние за британския всекидневник The Daily Mail. Той му приготви специални десерти, защото Клинтън беше алергичен към млечни продукти, бяло брашно и шоколад.
Той обаче не обичал да го слуша. "О, не, предпочитам да взема тази торта - и да посоча един от шоколадите" засмя се Месние. Президенти обаче обикновено се възползваха от неговия съвет.
Месниер спомена в шоуто, че е бил нает от първата дама Розалин Картър, за да се грижи за правилното хранене и да включва много пресни плодове в здравословни, леки десерти.
Един от най-популярните американски президенти, харизматичният Джон Кенеди, също имаше една голяма слабост, за която може да се чудите. Рибена супа. Националният архив разкри рецепта за приготвяне на рибна смес за известния и четвърти убит президент в историята. Той не завършва мандата си (става президент през 1961 г.), когато е прострелян с два изстрела с пушка на 22 ноември 1963 г.
Дуайт Д. Айзенхауер, друг от президентите на САЩ, например, приема съвети от британската кралица Елизабет II, която също му пише рецепта за торти в писмо през 1960 г.
Целият списък, други рецепти за любимите ястия на президента и ястията от кухнята на Белия дом се съдържат в новосъздадената изложба на Националния архив, която трябва да покаже тенденциите на американската кухня през десетилетията.
Но ще намерите и различни традиционни обичаи, плакати, които поддържат правилното хранене по време на войната или подкрепа за масло и маргарин. "Например, първите съвети за правилното хранене не подчертават значението на плодовете и зеленчуците и следователно не насърчават тяхната консумация," информира куратора на изложбата Алис Кампс. "По това време значението на витамините не беше известно." В допълнение, редица други неща, които характеризират американската кухня, могат да бъдат намерени на изложението, което ще бъде отворено от петък този месец до януари 2012 г.