Кефирът винаги е бил смятан за изключително ценна и здравословна храна. Освен че регулира чревната микрофлора и укрепва имунната система, той има и други ползи за здравето, за които никога не сте чували досега.!

кефирът

Според американски учени пиенето на кефир също има положителен ефект върху здравето върху кръвното налягане. Освен това подобрява комуникацията между мозъка и храносмилателната система. В същото време популярната ферментирала напитка помага да се поддържа баланс на полезните бактерии в чревния микробиом.

Прочетете още: Тайната на млечните продукти: Разликата между кисело мляко, киселина и кефир

Според Sciencedaily.com предишни изследвания показват, че дисбалансът в чревната микрофлора може да доведе до повишаване на кръвното налягане при някои хора. В същото време изследователите са забелязали, че пробиотиците могат да премахнат това състояние.

Три ползи за здравето

Учени от университета в Алабама решиха да тестват ефекта на полезните бактерии и вещества, съдържащи се в кефира, върху плъхове в сътрудничество с бразилски изследователи от университета в Вила Вела. Те разгледаха дали кефирът може да понижи кръвното налягане.

Една група хипертоници получават кефир, другата група с хипертония не получава кефир, а третата с нормално кръвно налягане е контролирана и кефирът не е включен в диетата. След девет седмици плъховете взеха високо кръвно налягане кефир в тялото по-ниски нива на ендотоксини, които увреждат клетките, по-ниско кръвно налягане, както и подобрена чревна пропускливост.

Според експерти кефирът не само възстановява естествения баланс на важните бактерии в червата, но и подобрява производството на ензим, който е от съществено значение за нормалното функциониране на нервната система. Те вярват, че това е ново доказателство за връзката и сътрудничеството на храносмилателната и нервната система.