Пиле "Şiş kebap" с пържени картофи и дресинг с кисело мляко:-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Първо приготвяме месото, защото то трябва да остане в маринатата. Трябва ни 1 голяма пилешка гърда, тежи около 1 кг. Обезкостяваме ги и ги нарязваме на средно големи кубчета. След това правим марината.В една купа смесете кисело мляко, обикновено доматено пюре (не салса), червено мл. чушки, риган, черен пипер, настърган чесън и сол. Смесете и добавете месо към него, разбъркайте добре. Оставете да престои в хладилника за 2-3 часа.
Засега нека направим дресинг от кисело мляко, по-добре е да престои.В една купа смесете 400 г кисело мляко, 2 - 3 PL пюре, 3 PL майонеза, 3 - 4 скилидки чесън и сол на вкус. Ако киселото мляко е твърде дебело, можем да дадем малко вода. Засега ще оставим готовия дресинг настрана.
След известно време изваждаме месото и го набождаме с чукове. Така че нека направим Şiş кебап - Шашлик:-) Изпратиха ми 6 броя. Включваме скарата, електрически с мен и печем месото на скара:-) Въпреки че са пилешки гърди, месото на скара е супер сочно благодарение на марината от кисело мляко;-P
Докато месото на скара беше на скара, аз пекох пържени картофи. Около 1 - 1,2 кг картофи.
След като приготвим всичко, всичко, което трябва да направим, е да сервираме храна. Разделяме пържените картофи на 3 чинии/порции, разстиламе по 2 шишчета на всяка, може и малко да прищипнем месото. Накрая поръсете нагоре и надолу с дресинг и поръсете със смрадлика и суха мента. От изброените съставки ще излязат 3 нормални порции или 2 "макси" порции:-)
Това е страхотна храна, популярна както за деца, така и за възрастни. Добър апетит:-)