4 епизод
По време на епизода се фокусирахме върху: • Значението на сланината за словаците в миналото • Типичен ден на фермера в миналото • Колко пъти на ден ядоха словаците в миналото • Как диетата се е променила през последните десетилетия
Катарина Надаска е завършила Факултета по изкуствата на Карловия университет в Братислава (етнология - история). През 1997 г. тя защитава докторска степен. Работила е като изследовател във Факултета по изкуствата на Карловия университет, преподавала е в UCM Trnava, Карловия университет в Нитра, Факултета по изкуства, Карловия университет в Прага.
Завършила е няколко научни стажа в европейски университети, като Виенския университет, Регенсбургския университет и Ягелонския университет в Краков. Работила е като уредник и историк на литературата в Музея на град Братислава, както и като изследовател в Театралния институт в Братислава. В момента тя работи като специалист по самоуправление, предоставя исторически консултации в областта на масмедиите и киното и изнася лекции в няколко университета в Словакия и в чужбина.
Тя е автор на монографиите Словашка година в годишни церемонии и празници (Fortuna Libri 2012), Какво е живяло словашкото семейство - семейни обичаи, тържества и традиции в нашата народна култура (Fortuna Libri, 2014), Редове и приказки - Магия в словашката народна култура, 2014), Нова религиозност (Институт за държавни и църковни отношения 2011), Дяволи, вещици и други призраци (в сътрудничество с проф. Ян Михалек), (Fortuna Libri 2015), Година в словашката народна кухня, Цветове, вкус в аромата на Словакия (Fortuna Libri 2016). Тя е съавтор на 8 регионални монографии, автор на 90 научни изследвания и над 100 статии за популяризиране.
Тя е съавтор на поредица от 12 етнологични документални филма за личности на словашката етнология. Той се фокусира върху популяризирането на науката, особено върху историята на ежедневието, традициите и обичаите в словашката народна култура. Специализира в религиозната етнология (народна религиозност, мариански култ към неговите прояви, нова религиозност, ранни религиозни форми и идеи), етномедицина, народна магия, годишен обичай, визуална антропология, музеология и културно наследство (история на опазването на паметниците, история на историята ) в Словакия, юдаизмът, регионалната история, практически кураторски знания и умения по музеология. Родена е, живее и работи в Братислава.
По време на епизода се фокусирахме върху:
• Значението на сланината за словаците в миналото
• Типичен ден на фермера в миналото
• Колко пъти на ден ядоха словаците в миналото
• Как се е променила диетата през последните десетилетия
Етап стъпка по стъпка:
3:50 ролята и значението на сланината в кухнята на словаците
10:00, които вече са знаели как да правят сланина в миналото?
10:30 ритуално използване на сланина, класическа комбинация
12:50 как изглеждаше денят на типичен словашки фермер? Колко пъти на ден сте яли в миналото? Как изглеждаше типичната диета?
18:40 колко пъти се яде месо за една седмица? Как трябва да бъде днес?
21:00 хранене 5 пъти на ден идва през 19 век
21:35 настоящи препоръки колко пъти е препоръчително да се храните ежедневно
25:20 най-нездравословното готвене в историята
29:10, в която Словакия е почти единствената държава в цяла Европа?
30:30 свинска мас и нейното значение в кухнята
32:05 трябва да "заслужим" сланината
33:30 млечни продукти, масло и тяхното значение в миналото?
Как да бъдете FIT шоу, което можете да слушате и гледате благодарение на:
Max Sport е словашка компания, занимаваща се с разработването на функционални храни, за да бъде марка, която предлага на своите клиенти по-здравословни и вкусни алтернативи на класическите сладкиши. Компанията Max Sport s.r.o. е създадена през 2006 г., за да осигури модерно хранене за местните лекари по лека атлетика и фитнес. През няколко години на значително нарастващо търсене на продуктите на Max Sport - Протеини и Life + Energy, тези продукти стават все по-популярни сред обикновените хора. Те търсеха по-здравословни диетични алтернативи и по-вкусни алтернативи на класическите сладкиши.
Тази тенденция доведе до факта, че през 2010 г. компанията Max Sport реши да промени изцяло стратегията си и да се съсредоточи върху местата за продажба, където има широката публика. Това беше добра стъпка и Max Sport Protein Bar стана най-продаваната местна марка в сегмента на здравословното и спортно хранене.
В допълнение към класическата протеинова лента можете да намерите 18 други вида продукти със същата марка Max Sport, докато 100% натурални продукти за добро утро, популярни сурови пале барове и органични новини Протеинова паста са силно представени.
Продуктите Max Sport се произвеждат в модерни съоръжения, които отговарят на най-високите стандарти. Доказателството е броят на наградите за иновации от най-големите международни изложения в Париж или Дубай, но и връчването на наградата Superbrands в Словакия. Последният им голям успех е спечелването на наградата Consumer Choice в Чешката република за продуктовата линия Royal Protein. Целта на Max Sport е да бъде марка, която носи продукти от 21-ви век и предлага на клиентите по-здравословна и функционална форма на закуски.
Cvičte.sk е медиен портал, чиято цел е преди всичко да мотивира всички да се движат и да водят здравословен начин на живот. Всеки ден той носи на своите читатели интересна информация за упражнения, диета, различни събития и интересни личности от спортния живот. Яна Шимковичова и нейният екип живеят всеки ден в спорта и тя превръща тази страст в информацията, която споделя с читателите. В момента има над 300 000 от тях на месец. В допълнение към портала CVIČTE, заедно със съпруга си, тя основава издателство FITnamotávka, което е посветено на издаването на 100% здрави книги. Последното заглавие е ЗДРАВИ КРЕПЦИ.
Кремовете с ядки LifeLike са създадени само по една причина. От страст до активен начин на живот и качествена храна. Либор Мачалик и съпругата му Вендула намериха хоби в ядките след любов към фитнеса. Ето защо те смесиха домашно фъстъчено масло.
Кремът с фъстъци също имаше добър вкус за приятели и постепенно се създаваха бадеми, кашу или лешници. Също така комбинация с кокос, шоколад или уникалната серия Twister. Всички те имат едно общо нещо. Качество. Честност. Свежест.
Слушайте и гледайте още епизоди
Ивета Хаусерова Преяждането не означава увеличаване на мускулите