Ежедневно готвят домашна храна

Японците готвят домашна храна практически ежедневно. Традиционно се състои от риба на скара, купичка ориз, варени зеленчуци, мисо супа, нарязани плодове като десерт и зелен чай. Японците консумират почти 10 процента от световната риба, въпреки че те съставляват едва около два процента от световното население.

храна

И само дневна доза омега-3 мастни киселини може да обясни добре защо живеят дълго и здравословно. И факт е, че те консумират пет пъти повече зеленчуци от зеле, броколи, зеле, карфиол или брюкселско зеле, като американците.

Закуска - най-важното и най-голямото хранене за деня

В Япония закуската е най-важното и най-голямото хранене за деня. Те могат да се състоят от разнообразие от малки ястия и напитки, които включват зелен чай, ориз на пара, мисо супа с тофу и пролетен лук, малки листа от водорасли нори, яйчен омлет или риба.