Картофите имат по-малко енергия от ориза. Диетата, основана на честа консумация на ориз и зеленчуци, не е толкова добра идея, колкото може да изглежда.
Има и други добавки към основните хранения, по-малко калорични, хранителни и полезни за здравето.
Заложете на картофи
Те са вид зеленчук, който почти не съдържа мазнини, минимум протеини и малко количество въглехидрати. Въпреки че се казва, че картофите напълняват, е точно обратното. Стограмова порция от този деликатес представлява по-малко от 20 г въглехидрати под формата на нишесте. Подобно приятен е и изгледът на общата калорична стойност на посоченото тегло картофи, те ще снабдят тялото ви само с около 80 килокалории. Нека го сравним с ориза, който много често се използва при диети от различни видове. Той има калорична стойност приблизително пет пъти по-висока и съдържа до 80 грама въглехидрати на стограма. Нека се опитаме да превърнем тези числа в по-реалистична форма. Докато картофите съдържат само 20% захар, оризът до 80%. Ако търсите хранителна добавка, изберете картофи.
Те предпазват сърцето, нервите и храносмилането
Картофите са богати на витамини от група В, особено В1 и В6, които помагат не само на нервната система, но и на метаболизма на захарите. Освен това в тях се крие минералът калий. С него сърцето на човека е малко по-силно, жизнено и, разбира се, по-здраво. Не трябва да забравяме и високото съдържание на т.нар фолати, които насърчават хематопоезата и играят незаменима роля в храненето на бременни жени. Най-просто казано, картофите са безмаслена, нискокалорична хранителна бомба. Подпомагат изпразването, храносмилането, благодарение на витамин С предпазват тялото от болести, подмладяват кожата, ноктите и косата.