крем супа

  • 1 глава лук
  • 2 супени лъжици масло Pilos
  • 500 г картофи
  • морска сол в мелницата на Кания
  • черен пипер в мелницата на Кания
  • 1 л зеленчуков бульон
  • 200 ml сметана за разбиване Pilos (33%)

Хрупкава шкурка

  • 2 малки ярки багети от предния ден
  • 2 супени лъжици зехтин Примадона
  • 1 шепа пресен магданоз
  • 1 скилидка чесън
Изпратете списък за пазаруване

ПРИБЛИЖАВАНЕ

ИМАМЕ НУЖДА ОТ

  • смесител на хеликоптер
  • ръчен блендер
  • тиган

крем супа

Запържете ситно нарязания лук в тенджера с горещо масло. След известно време добавяме почистени

супа

и нарязани картофи. Подправете със сол, черен пипер и залейте с малко бульон. Задушете картофите за около 5 минути и след това добавете останалия бульон. Варете, докато картофите омекнат. Смесете сготвената супа до гладка смес с помощта на пръчица. Изсипете сметана и оставете да заври.

Хрупкава шкурка

Отстранете кората от сладкиша. Нарежете тортата на малки парченца. Изпечете го в загрят тиган

със зехтин златистокафяв. Прехвърлете охладената смес в миксер с хеликоптер, добавете грубо накъсания магданоз и чесън. Разбъркваме заедно на фина поръска.

Сервиране

Сервираме супата в купички или дълбоки чинии, украсени с пръски.