Карфиолът, незабележим бял зеленчук, гарантирано ще ви помогне да загубите излишни килограми.

високо съдържание

Карфиолът е отличен източник на витамини, минерали, антиоксиданти, които помагат за намаляване на риска от няколко заболявания, включително сърдечно-съдови, диабет, но също и рак. Ако се опитвате да отслабнете дълго време или просто искате да подобрите здравето си, диетата с карфиол ще ви помогне.

Като замените суровини като ориз, пшеница или картофи с карфиол, ще освободите тялото от въглехидрати. Диета с ниско съдържание на въглехидрати (т.е. въглехидрати) и нишесте обикновено съдържа повече фибри и микроелементи. Чрез намаляване на споменатите въглехидрати и нишестета, които представляват значителна част от калорийния ви прием, вашите килограми ще намаляват по-лесно. Можете да използвате карфиол за приготвяне на лека пица, картофено пюре и карфиол, карфиол ориз или сладкиши.

Защо карфиол?

  • Карфиолът има високо съдържание на фибри. Той помага за предотвратяване на затлъстяването, тъй като естествено намалявате общия прием на калории, като консумирате фибри.
  • Карфиолът има високо съдържание на вода, приблизително 92% от общия обем.
  • Карфиолът също е много добър източник на различни основни хранителни вещества като витамин С, фосфор и омега-3 мастни киселини. Стартира метаболизма и помага за регулиране на телесното тегло.

Как да включите карфиола в ежедневната си диета?

Ако искате наистина да отслабнете, важно е да приемете факта, че ще трябва да се откажете от определено количество калории. Единият вариант е да се ограничат зърнените култури. В сравнение със зърнените култури карфиолът има значително по-ниско съдържание на въглехидрати, здравословен е, лесен за приготвяне и може да се използва като заместител на високо въглехидратните храни в почти всяка рецепта.

Можете да консумирате карфиол суров, варен, печен, задушен или печен. Той е чудесно допълнение към всяко хранене, включително салати и супи.

Искате да приготвите вкусна сочна зеленчукова салата с пресен карфиол?

Това е много просто. Ще ви трябват: малък пресен карфиол, 1/2 глава червено зеле, 2 моркова, 1 червен пипер и 1 малка краставица. Настържете всички съставки на ситно ренде, разбъркайте добре и добавете зехтин с лимонов сок. Сервирайте охладени със суха печена тиква, слънчогледови и ленени семена и черен и бял сусам.


Рецепти от карфиол

Пицата с карфиол ще зарадва всички с непоносимост към глутен, но и тези, които избягват брашното поради намаляване на теглото. Тортите от карфиол с киноа също са подходящи за вегани.

Всички познават класическото картофено пюре, но опитвали ли сте карфиол? Опитайте се да съживите нормална каша от карфиол със следващото готвене и ще придобиете ново кулинарно изживяване. Съчетава се добре с телешко месо.

Ако ви остане карфиол, можете да го използвате за приготвяне на бърза кремообразна супа от карфиол. Добавената консистенция на сиренето му придава кремообразна консистенция.

За любителите на пикантната храна предлагаме печен карфиол с хрян. Определено ви препоръчваме да опитате тази изключителна рецепта за карфиол.

Единственият недостатък

Карфиолът има един недостатък - прекомерната консумация може да доведе до подуване. Ако имате някакво дългосрочно или хронично заболяване, препоръчваме Ви да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете диета с карфиол.