Скариди - малки ракообразни, размерът на които е от 3 до 30 cm. Поради факта, че срокът на годност на скаридите е изключително нисък, те се приготвят веднага след прибиране на реколтата и след това се замразяват. Когато купувате, обърнете внимание на опашката на тези ракообразни. Колкото по-дълго продуктът лежи необработен, толкова по-гладка е опашката му.
Не е тайна, че скаридите са сред първите десет полезни морски дарове. Причината е уникалният състав, който рядко се среща при жителите на подводния свят. Поради почти пълната липса на мазнини, скаридите се считат за доста нискокалорична храна.
Колко калории са приготвени в скариди?
В 100 g продукт не повече от 100 kcal. Това е при условие, че се готвят просто във вода. Ако тези ракообразни са печени със зеленчуци и малко сос, дори майонеза, броят на калориите в варени белени скариди може да се увеличи няколко пъти.
Всеки, който поне веднъж се е опитал да отслабне, знае, че често страда от коса, кожа и нокти или нокти в диетични храни. Косата е скучна, нокътът се разкъсва, кожата не изглежда толкова свежа и здрава. Причинява се от липса на йод и сяра. Скаридите са незаменим ресурс за допълване на организма с тези полезни вещества. Въпреки колко калории се намират в варени скариди, препоръчително е те да се използват в храната, за да изглеждат свежи и здрави. Освен това 180 г скариди съдържат дневна доза цинк, желязо и мед.
Поради факта, че на рафтовете на нашите скариди попадат само в замразена форма, струва си да знаете правилата за тяхното размразяване. Не ги съхранявайте веднага при стайна температура. Първо прехвърлете опаковката от фризера в хладилника за няколко часа и след това извадете и размразете при стайна температура. Този метод запазва по-добре полезните свойства на продукта.