Няма да намерите Калябка в Google. Това е комбинация от думите кольраби и ябълка. Може да се включи сред вегетариански рецепти, сезонни - есенни, „какво е дала килера“ или десерти. Лек, бърз, силно променлив. Освен че съм здрав, се справих не само като остро ядливо, но дори изненадващо вкусно.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Почистваме почистената колраби и ябълките напречно на около 1 см филийки. Първо гответе кольраби за 5-10 минути, след това добавете ябълките и варете още 5-10 минути. Поставих във водата, по инерция, щипка сол, малко захар и няколко капки масло. След готвене налейте (опитах бульона, той не се пие), перфорирайте резените от едната страна с вилица.
Път: в дълбока чиния с мляко, класическа щипка сол, захар, няколко яйца, брашно. Нямах гладка, толкова малко полугруба, надувам с грис. В дъното на торбата останаха няколко корнфлейкса, смачках ги в торбата с юмрук и регулирах плътността на пътеката. Първоначално планирах да фина настройка с овесени ядки, но вкъщи имам здрав шредер на 23 години.
Намажете перфорираната част от кольраби със сладко (аз използвах круша-ананас), препоръчвам тъмночервен, отличителен вкус, покрийте с ябълки, свържете с клечка за зъби (в случай на съединяване с кибрит, отстранете главата.), Увийте в пътека. Запържете в растително масло (моята килера издаде рапица) от двете страни, около 3 минути, докато пътеката стане златисто кафява. В отделна партида пържене ябълките могат да бъдат поръсени със захар или колраби в допълнение към сладкото. Като гарнитура мога да си представя картофено пюре, варени картофи с магданоз, но също и само за хляб с масло, или топка бита сметана, поръсена с крен. Дори като основно ястие, комбинирайте с различни сосове.
Съвети, трикове, съвети: не е проблем да биете пътеката с вилица, но металната бъркалка все пак е по-добра! Плътността може да се провери просто: след издърпване на „бъркалката“, пътеката трябва да тече известно време с бавен, дебел поток, след което да капе в случайни капки мазнини. Много дебел - добавете мляко. Много редки - добавете корнфлейкс, люспи, грис или брашно. Мрежата от 4 букви HM продава пакет от корнифлейки с витамини и желязо, в действие за 0,79 евро, а също така мисля, че сладко от полкил, ягоди за по-малко от 1 евро. Вкусно и изключително евтино, даже го изядох. Сладка химия, но в норма. В мрежата от 5 букви HM има картофи SLOVAK - 1 кг за 0,14 евро. Немити, но плътни, рохкави, незаразени.