- Въведение
- Списание
- Моето здраве
- Изглеждам невероятно
- Здраве в чиния
- Здравословна храна
- Чайове за здраве
- Подправките като лекарство
- Лечебни билки
- Масла за здраве
- Ядки и семена
- Плодове за здраве
- Пчелни продукти
- Здравословна храна
- Зеленчуци
- Ами болката
- Детокс
- Маси
- Енергия. Стойност
- Гликемичен индекс
- Консумация на калории
- Сърдечен ритъм
- Изчисления
- Индекс на ИТМ
- Идеално тегло
- Výp. метаболизъм
- Whr индекс
Калий - функция, калий в храната, в диетата ...
Имате ли достатъчно калий в тялото си? Защото ако не го направите, рискувате много (и за съжаление нищо положително). Тъй като калият засяга почти всички функции на нашето тяло, неговият дефицит ще осакати цялото ви тяло. Парализа може да е твърде силна дума, но със сигурност няма да се чувствате комфортно. Вижте какво влияе калият и как действа в организма. Знаете ли препоръчителната дневна доза калий и в кои храни можете да го намерите? И достатъчно таблетки, съдържащи калий, ще заменят хранителния му прием?
За калия - описание
Калият е минерал - лек и мек метал, който се намира във всяка жива и нежива част на планетата (почва, вода, животни, хора).
Калият също е изключително важен за нашето здраве, респ. организъм. Това е минерал, който има третото по големина представителство в нашето тяло. Той се намира в почти всяка клетка. Достатъчната е необходимост за организма и тъй като той „си сътрудничи“ с натрия в организма, важно е и тяхното взаимно равновесие. За съжаление в нашите географски райони има чест дисбаланс на калий и натрий в организма, което може да причини различни здравословни усложнения.
Основната причина е, че ние осоляваме много (или ядем много полуфабрикати) за сметка на плодовете и зеленчуците. Калият е в изобилие в плодовете и зеленчуците, но се съдържа и в други храни (виж таблицата). Така че, ако се храните здравословно, имате по-малък проблем, просто имате достатъчно калий.
Забележка: Термичната обработка (готвене, печене) губи значителна част от калия (30-60%). Затова препоръчваме да ядете прясна храна (зеленчуци, плодове, ...) или да замените готвенето с пара.
Калиева функция
Тъй като словаците принадлежат към тъжния връх по брой инфаркти и инсулти, най-важната функция на калия е да намалява кръвното налягане и неговия положителен ефект върху цялата сърдечно-съдова система. Поради факта, че калият помага за отделянето на натрий - "сол" от тялото (натрият участва в повишаването на кръвното налягане), той помага да се поддържа налягането в нормални граници. А при добро налягане имате по-малък „шанс“ да получите инфаркт или инсулт.
- Той нормализира кръвното налягане, действа като превенция срещу образуването на кръвни съсиреци
- Той осигурява правилното функциониране на сърцето
- Профилактика на миокарден инфаркт, профилактика на инсулт
- Помага за отстраняването на токсичните вещества от тялото
- Осигурява адекватен PH баланс в тялото
- Помага за регенерацията след физически упражнения
- Премахва умората и неразположението
- Това влияе върху общия баланс на тялото ви
Не сте засегнати от дефицит или излишък на калий?
Недостигът на калий може да ви засегне, особено ако не се храните здравословно. Но също така и в случаите, когато получите диария, повръщане, ... - те имат страхотен ефект върху дехидратацията на организма и калият се отделя от тялото с отделените течности. В този случай е необходимо да се попълнят не само течности, но и минерали, включително калий.
Освен това тялото прекалено губи калий по време на по-трудна физическа активност (следователно, например, спортистите трябва да увеличат приема на калий с около 25%), но също така и в случай на прекомерно изпотяване - сауна и под.
Така че, макар да се чувствате, че се храните здравословно и че дефицитът на калий може да не ви засегне, това може да не е така, ако тялото ви отделя калий прекомерно, както в горните случаи.
Причини за недостиг на калий
- Сърдечно-съдови заболявания, повишава кръвното налягане и по този начин риска от инфаркт или инсулт. Той също така кара сърцето да бие, а дефицитът на калий също влияе върху образуването на съсиреци.
- Отрицателни мускулни прояви, изтръпване, дръпване, ... - липсата на калий забавя регенерацията след физическа активност
- Гадене, повръщане, проблеми с храносмилането
- Нервност, увеличава агресията - влошаване на самоконтрола
- Умора, неразположение - внимавайте, не мързел (това е друг проблем:-))
Излишъкът от калий причинява
Не само недостигът е проблем, но и излишъкът не е два пъти по-полезен. Нервната система, сърцето, е изложена на риск и мускулните крампи могат да ви повлияят. Може дори да има проблем с бъбреците и много други. Не си струва риска.
Хранителни добавки с калий - да или не? Ако Вашият лекар Ви ги препоръча, да. Но внимавайте, приемането на твърде много калий под формата на хапчета може да бъде опасно. Винаги е най-добре тялото да приема калий в диетата си. И повярвайте ми, това е относително просто.
Препоръчителна дневна доза калий
По принцип възрастен трябва да приема до 4700 mg (4,7 g) калий на ден. Дори и с повишена физическа активност (спортисти, ...)
Източник на таблицата: https://umm.edu/
Съдържание на калий в храната, диета - маса
Вижте в ясната таблица съдържанието на калий в отделните храни, респ. в кои храни присъства калий и сами ще установите, че яденето на достатъчна дневна доза калий няма да бъде такъв проблем.
Банани - 366 mg калий на 100g
Спанак - 495 mg калий на 100g
Мляко - 160 mg калий на 100g
Калият включва: мляко и млечни продукти, почти всички зеленчуци и плодове, риба, птици, свинско, говеждо, шоколад (само горещ), ядки, яйца, соя и ориз.
Плодове - съдържание на калий в храната (100g)
| Червено френско грозде | 284 mg | Кайсии | 340 mg |
| Банан | 366 mg | Круша | 125 mg |
| Праскова | 260 mg | Ягоди | 160 mg |
| Грозде | 253 mg | Оранжево | 198 mg |
Зеленчуци - съдържание на калий в храната (100g)
| Домати | 290 mg | Праз | 327 mg |
| Цвекло | 310 mg | Морков | 290 mg |
| Kaleráb | 277 mg | Спанак | 495 mg |
| Краставици | 138 mg | Картофи | 580 mg |
| Кел | 220 mg | Целина | 415 mg |
Мляко, млечни продукти - съдържание на калий в храната (100g)
| Полу-обезмаслено мляко | 160 mg | Сирене - Нива | 123 mg |
| Разбита сметана 33% | 75 mg | Сирене - Ементалер | 167 mg |
| Дебела извара | 110 mg | Сир - Ейдам | 160 mg |
| Кефир - кисело мляко | 166 mg | Кашкавал в кашон | 82 mg |
| Бяло кисело мляко | 205 mg | Сладолед | 10 mg |
Хляб, брашно, ориз ... - съдържание на калий в храната (100g)
| Малинов хляб | 120 mg | бяло брашно | 109 mg |
| Пълнозърнест хляб | 244 mg | Ориз | 108 mg |
| Knäckebrot | 420 mg | Овесени люспи | 387 mg |
| Бели бисквити | 132 mg | Коледен хляб | 152 mg |
| Бяла паста | 170 mg | Пшеница | 390 mg |
Бобови растения - съдържание на калий в храната (100g)
| Леща за готвене | 680 mg | Боб | 180 mg |
| Грах | 990 mg | Соя | 150 mg |
Месо - съдържание на калий в храната (100g)
| Свинско | 380 mg | Морска риба | 380 mg |
| Говеждо месо | 340 mg | Сладководни риби | 300 mg |
| Птиче месо | 420 mg | Яйца | 90 mg |
| Шунка | 190 mg | Наденички | 117 mg |
Щракнете за уголемяване
Минералите, включително калият, доста често се подценяват за сметка на витамините. Въпреки че са изключително важни. В същото време те се намират в почти всяка поне малко по-здравословна диета, респ. в храната. Друга причина да се храните по-здравословно.
Девиз: „Ако налягането се покачи твърде бързо, ще загубите калий!“