Зад красотата на този коралов остров се крият повече от 80 спиращи дъха плажове с бял пясък и тюркоазено кристално море. Предлага и нещо по-типично, което ще се впише идеално в паметта ви. Барбадос е държава наистина добър карибски ром . Силен, сух и известен със своя баланс и майсторско съзряване и смесване.
Rum Heritage, Kill Devil и местни магазини за ром
Румът е наследството на тази страна, което си заслужава да се проучи и да се насладите във всяка бутилка. Историята на слуховете за Барбадос започва около 1640 г. Колониализмът и възходът на робството на плантациите от захарна тръстика постепенно водят до появата на мока, която местните наричат Kill Devil. Напитката беше страничен продукт от преработката на захарна тръстика и нещо като предшественик на днешния барбадоски ром. Запазените записи често го описват като „горящ, адски и ужасен ликьор“. Добре. нищо повече. Колониалното производство на захар в Барбадос обаче постепенно отслабва и Барбадос започва да открива, че местните недра и захарната захарна тръстика са изключителни и могат да дестилират все по-добър ром.
По това време островът започва да живее пълноценно с ром и дори в най-отдалечените места са създадени малки магазини за ром, които не са изчезнали и до днес. Можете да ги намерите буквално на всеки ъгъл. Парадоксално, но най-вече в непосредствена близост до стари англикански църкви. Смята се, че в Барбадос има до 1500 румшопа с рафтове, натоварени с набор от висококачествени ромове. Сред най-добрите са руми от дестилерията Foursquare .
Екскурзия: Посещение на дестилерия за ром като туристическа атракция
След като посетите Барбадос, не бива да пропускате посещение на ромовата дестилерия. Към споменатата фамилна дестилерия Дестилерия Foursquare входът е дори безплатен. Това е една от 4 дестилерии на острова и една от най-модерната в света . Продуцирайте качествени барбадоски роми със силна история . По-специално, той стои зад големия си успех Майстор дестилатор Ричард Сийл и подходът му към рома в духа на съчетаването на традициите със съвременните научни практики. Ромите, които идват оттук, са известни с факта, че не са подсладени, ароматизирани и, ако изобщо са, са минимално оцветени с карамел, за да унифицират цвета (за което винаги ще четете на етикета). Foursquare е флагманът на дестилерията 10-годишният ром на Р. Л. Сийл . Най-известната критика към този ром включва изрязване на неговото „пиянство“.:)
Какво друго можете да опитате от тази барбадоска дестилерия?
Барбадоски ром Foursquare
Руми Изключителен избор на бъчви Foursquare са лични проекти на собственика Ричард Сийл. Те могат да попаднат сред хората само когато се чувстват с изключително качество. Те са сред най-популярните и най-добре оценени карибски роми. Всички те също са ограничени издания, което ги прави един от най-популярните колекционерски роми.
Doorly’s rums и редки папагали, за които се казва, че са късметлии
Doorly’s Room е първият пакетиран ром, изнесен от острова. През цялото си съществуване е придружен от рисунки на редки папагали върху етикети. На една от бутилките (по-специално ромът Doorlys XO) има ара. В дивата природа се смята за изчезнал. Говори се обаче, че той все още живее в тропическите гори на Барбадос и Щастието очаква този, който я види.
Еквиано и робство
Ром еквиано е уникален афро-карибски басейн. Този 100% автентичен меласа ром изненадващо той свързва две държави и два континента . За първи път се ражда в югоизточна Африка, където узрява на остров Мавриций през първите 10 години. След това той идва на остров Барбадос. Там барбадонски експерти по смесване и зреене на ром ще се присъединят към ръцете без никакво подслаждане, те ще създадат този майсторски ром . Продуктът има препратка към историята, свързана с робството. Това е история на надеждата и успеха . Екиано е кръстен на нигерийския писател Олауда Екиан, който беше отвлечен като дете. Олауда работи като роб в продължение на години. Търгувайки с ром, той успя да спечели достатъчно пари, за да се откупи от робството, възвръщайки загубената си свобода и ставайки известен борец за равенство.
Баян ром, баян напитка. Насладете се на всички вкусове на ром като домашно приготвен!
Барбадос обича да нарича "баджани" като нещо, което е чисто барбадоско. Любителите на кремовите коктейли стават на колене Кризма, вкусен ликьор от барбадоски ром с вкус на ванилия и кафе, който се произвежда от Foursquare. В местните плажни барове можете да се насладите не само на качествен ром, но и на ромови напитки с традиционен ликьор от баянска тръстика.
Това е специална глава Velvet Falernum, който е един от Съществените есенции на всяка истинска барбадоска напитка . Сладко е плодов и зеленчуков ликьор от семена, който се прави от захарна тръстика, вар, бадеми и подправки за печене. Оставете се да бъдете съблазнени от неговия специален характер и опитайте в една от тези две типично барбадоски напитки:
Barbados Rum Swizzle:
- 80 мл Барбадос Doorly’s rum на 5 години
- 30 мл сладък ликьор от баян Velvet Falernum
- няколко капки Angostura Bitter
- лимонов сок
- сок от ананас
- портокалов сок
- за декорация: парче портокал и ананас
Приближаване:
Напълнете чашата с лед. Добавете всички съставки и разбъркайте добре с чаена лъжичка. Накрая украсете с парче портокал и ананас. Можете също така удобно да поръчате в нашия електронен магазин коктейлен комплект Barbados Rum Swizzle, който съдържа всички алкохолни съставки за приготвянето на тази напитка.
Corn’n’Oil:
- 80 мл тъмен барбадоски ром Doorly’s XO
- 40 мл сладък барбадоски ликьор от баян Velvet Falernum
- половината прясно изцедена вар
- липов невен за гарнитура
Приближаване:
Налейте в чашата XO барбадоски ром, ликьор Velvet Falernum и сок от лайм. Поръсете с натрошен лед и разбъркайте добре цялата напитка с лъжица на барман. Гарнирайте с лайм. Как Комплект коктейли Corn’n’Oil можете да поръчате всички алкохолни съставки от нас за приготвянето на тази напитка.
Знаете ли вече, че пробвате поне един? Покажете се и споделете своите напитки в маркирани социални мрежи #miesamdoma така @svetnapojov !