различни

Как да се храним, за да поддържаме здраво сърце и да избягваме висок холестерол в кръвта? Той е отговорен за по-високия риск от инфаркт.

В допълнение към генетичните предпоставки, основата на здравето е здравословният начин на живот, който включва и балансирана и разнообразна диета “, казва Вера Бохачова, хранителен терапевт, заместник-председател на секция„ Хранене и хранене “.

Основата трябва да бъде пресни плодове и зеленчуци, качествени протеини, сложни въглехидрати и достатъчно количество мазнини. „Вкусът е не по-малко важен, защото при диета, която не вкусва, човек не издържа дълго“, обяснява експертът.

Пациентите често хващат полуистини и митове, за да оправдаят диетата си. Какво са те?

Холестеролът не е толкова вреден

Зависи за какво говорим в холестерола. В действителност, холестеролът, който се намира в храната, няма съществен отрицателен ефект при повечето пациенти със сърдечно-съдов риск. Но когато говорим за концентрацията на холестерол в кръвта, това е различно. Повишените стойности са важен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.

Не трябва да се занимаваме с мазнини, убиецът е захарта

Въпреки че прекомерната консумация на захар и храни, съдържащи захар, е рискована, количеството и съставът на мазнините играят решаваща роля в риска от сърдечни заболявания. Ако ядем излишък от мазнини, особено мазнини с преобладаване на наситени мастни киселини, ние увеличаваме сърдечно-съдовия риск. Но намаляването на количеството неподходящи мазнини в състава на диетата и яденето на още повече захар е като излизане от дъжда под улука.

Кокосовата мазнина е най-добрата

80% от кокосовите мазнини са наситени мастни киселини. Прекомерната консумация на такива мазнини води до повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. В менюто си имаме много наситени мастни киселини, което означава, че ядем много животински мазнини, меки и дълготрайни сладкиши, студени разфасовки, кремообразни продукти и други подобни. Кокосовата мазнина има положителен ефект върху козметичната употреба (т.е. отвън). Когато се използва "отвътре", той значително насърчава втвърдяването на артериите и атеросклерозата.

Нямам шанс да се насладя на храната за диетата

Вкусните и същевременно здравословни кулинарни ястия изобщо не трябва да се изключват. В случай на сърдечно-съдови заболявания и техните най-често срещани рискови фактори (високо кръвно налягане, висок холестерол в кръвта, затлъстяване, диабет), диетата се коригира според количеството храна, избора на по-подходящи варианти или метода на лечение.

Най-добре е да избягвате всички животински храни

Храните на животни са източник на мазнини с преобладаване на наситени мастни киселини, които трябва да бъдат намалени, за да се намали сърдечно-съдовият риск. В същото време те са важен източник на протеини, незаменим източник на желязо, витамин В12 и калций в нашето меню. Следователно те имат важно място в диетата, особено тези с по-малко мазнини.