Докато преди половин година инфлуенсърите пиеха сок от целина от стъбла, днес те си позволяват сок от кисело зеле. И ние питаме - наистина има толкова положителни ефекти върху здравето ни?
Той е светложълт на цвят, не мирише привлекателно и определено няма вкус на мед. Въпреки това, много хора се отдават на него всеки ден, които го смятат за свой живот и помощник по пътя към по-здравословно себе си. Сокът от кисело зеле не е нищо ново, но той се е превърнал в тенденция само в момент, когато блогъри и инфлуенсъри са се влюбили в неговия състав. Всяка сутрин се отдават на жълтеникава напитка и говорят за нея като за чудо!

кисело

Пийте или не?
Ако искате да опитате сока от кисело зеле, бъдете готови, че той не трябва да е вкусен с вашия вкус. Но кой определено ще се наслади, това е вашият стомах! Чрез млечната киселина тя може да я освободи от нежелани бактерии и, обратно, да подпомогне растежа на бактериите с добавянето на „добро“. Следователно сокът от кисело зеле се препоръчва на всички, които имат проблеми с храносмилането и запека. Друго предимство на сока е, че съдържа 401 милиграма калий (12% от препоръчителната дневна доза), който засяга много функции в тялото ни. Изследване, публикувано през 2018 г. в списание Physiologia plantarum, гласи, че диетата с високо съдържание на калий понижава кръвното налягане и може да намали риска от остеопороза. Сокът от кисело зеле несъмнено е чудесен източник на витамин С - антиоксидант, който предпазва тялото ни от свободните радикали. Също така съдържа витамини А, В1, В2 и витамин К. Някои източници казват, че сокът е подходяща добавка за отслабване, а също така приписват неговите анти-ейдж способности, особено изглаждане на бръчките. Тези предположения обаче не са потвърдени от учените, така че зависи от вас да им повярвате.

Къде мога да взема сока?
Ако се интересувате от състава на сок от кисело зеле, тогава имаме добри новини за вас. Сокът се продава в бутилки или малки пластмасови кутии (можете да го получите в избрани аптеки). Тогава е достатъчно да измерите 100 - 150 мл и да изпиете сока. Ако никога преди не сте имали сок от кисело зеле, започнете с по-малко количество. Повярвайте, че в някои случаи има по-малко!