Въпреки че сливите umeboshi не изглеждат много примамливи, струва си да ги включите в менюто.
Със сигурност вече сте попаднали на набръчкани плодове в магазина за здравословни храни, напомнящи на малки кайсии. Може би външният им вид и консумацията на солен вкус са ви отказали да купувате. В крайна сметка вкусът на първата маслина е шок за много хора. Японците обаче не могат да си представят ден без умебоши. И те знаят защо - те имат много ползи за здравето и те също ги харесват. Докато обаче свикнете със специалния вкус, можете да започнете с друга алтернатива - ние можем да направим оцет. Опитайте да го смесите със зехтин, орехово или ленено масло и да го поставите върху дресинг за салата. Нищо друго, никаква сол. Опитващите го твърдят, че не са яли по-добра салата.
Кайсии и сол
Ферментацията на сливите umeboshi произвежда солено-кисела естествена вода, която се нарича изкуствен оцет. Той няма нищо общо с класическия оцет и е много по-здравословен. Ухае деликатно на кайсии и вместо силно кисел вкус, той има отчетливо солен вкус. Поради това е отличен за осоляване на ястия. Освен това е много здравословно осоляване. В Азия добавят оцет към ориз, салати, подправят топли и студени ястия и дори го пият разреден с вода. Разбира се, целият плод на умебоши също е много популярен, което може би всяко японско дете приема на десет.
Диета
Umeboshi ускоряват перисталтиката и храносмилането, така че се препоръчват за всеки, който иска да отслабне. Ако се потите във фитнес центъра или в наши дни у дома, след тренировка оцетът ще попълни изхвърлените в тялото минерали. Тъй като потиска гаденето, той е подходящ, например, при болест на движението, но също и при бременност. Не вреди на деца или бъдещи майки. Помага при киселини и срещу подкисляване на стомаха. Поради това е подходящ за рефлукс, а също и за анорексия.
Юноши, които имат проблеми с кожата, дами, които искат да забавят стареенето, също трябва да посегнат към оцета. А тези, които обичат да имат чаша, може да се интересуват от регенериране на черния дроб. Благодарение на съдържанието на органични киселини, те прочистват umeboshi на бъбреците и лимфната система, която премахва токсините от тялото.
Как да го ядем
- Препоръчителната доза е половин слива umeboshi 3 пъти седмично.
- Половината умебоши слива е подходяща ежедневно за повишаване на имунитета.
- Използвайте оцет Ume като заместител на обикновения оцет.
Ще помогне и след жегата
Вземете малко оцет:
- когато те почеше по гърлото
- махмурлук
- с запек и диария
- ако имате повишена температура
Лечение за укрепване и регенериране на тялото: В продължение на 0,5 седмици, всяка сутрин на гладно, пийте 0,5 литра хладка вода с чаена лъжичка изкуствен оцет.
В случай на гадене: Яжте парче слива umeboshi при всяко хранене.