осигури

Дял

Днес брашно вече се прави от почти всичко. Те се смилат от семената на различни растения, също ядки или дори кестени, макове и бобови растения и ориз. Но знаете ли, че брашното също се прави от бамбукови влакна? Този вид брашно може главно да увеличи дела на важните фибри в храната, благодарение на което има благоприятен ефект върху човешкото здраве. В следващата статия ще разгледаме ползите от брашното от бамбукови влакна и как да го използваме в кухнята за готвене и печене.

Универсален бамбук

Ние класифицираме различните видове бамбуци като еднодолни растения, докато те принадлежат към семейството. Въпреки че на пръв поглед не изглежда така, тъй като бамбуците могат да се сравняват с дървета по дебелина и височина, те на практика са треви. Това тропическо растение се характеризира с дървесни стъбла, което го прави един от най-големите видове трева в света. Бамбукът е известен със способността си да расте много бързо. Говорим за десетки сантиметри през деня, ако има подходящи условия за растеж. Използва се в много индустрии, като строителство, козметика, текстил и храни.

От бамбуково влакно се използва плат, от който да се шият дрехи или спално бельо. Бамбукът също е чудесен строителен материал. Също така прави например четки за зъби, гребени или четки и дори музикални инструменти и кухненски прибори. Заменя еднократните пластмасови прибори и съдове. Бамбуковите кълнове също са вкусна храна. Не можем обаче да забравим гореспоменатото брашно от бамбукови влакна.

Какви са ползите от бамбуковото брашно?

Брашното от бамбукови влакна е основно фино растително влакно, което се прави от бамбук. Повече от 96 процента от брашното се състои от фибри, смес от несмилаеми въглехидрати. Това осигурява бавно усвояване на въглехидратите и елиминира внезапното повишаване на кръвната захар. Подходящ е и за диабетици. Богатите на фибри храни осигуряват по-добра ситост и предпазват от глад. Освен това фибрите са от съществено значение за правилната функция на червата и помагат за предотвратяване на много лошо храносмилане.

Съкращава времето, през което храната остава в храносмилателния тракт. Това брашно е направено само от чисти фибри, така че е подходящо и за кухни с ниско съдържание на въглехидрати. В същото време ние нареждаме бамбуковото брашно сред добрите брашна без глутен, така че е подходящо и за целиакии или индивиди, които по някаква причина са изключили от диетата си храни, съдържащи глутен. Фитонутриентите, открити в бамбуковото брашно, също имат благоприятен ефект върху нивата на холестерола.

Ще ви е интересно

Защо канелата е добра? Лечебните му ефекти са изключителни!

    93 12
  • 22.12.2019

Идеални празници за жени: Тези 5 вида трябва да бъдат изпробвани от всеки от нас!

    105 4
  • 06.08.2019

Как да използвам това брашно?

След брашното от бамбукови влакна можете да търсите в Интернет и в заведения, специализирани в продажбата на здравословна храна. Цената обикновено е над 2 евро за опаковка от 250 грама. Това брашно има практически универсална употреба. При печене обикновено се комбинира с други видове брашно. Можете да го добавите към тестото, когато печете хляб и други видове сладкиши, което ще гарантира, че продуктът има мека и вкусна консистенция и в същото време хрупкавост. Можете да го използвате и за печене на сладкиши, кифли и други подобни. Можете да сгъстите ястия като супи и сосове. Също така е подходящо да го добавяте в малки количества към смутита или каши за закуска, в които веднага увеличава дела на ценните фибри. По този начин ще повлияете благоприятно на дейността на храносмилателния тракт и например ще избегнете проблема с нередовното изпразване.

Автор на статията

Никол Туркова

- още статии от автора
Скриване на 4 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Icaubica Šťastná 15.01.20 07:06

Още не съм я срещал, благодаря за статията!

Наталия Лободашова 15.01.20 15:47

Още не съм чувал за това брашно и не съм го виждал в магазините.

Елена Швачова 15.01.20 22:48

Вече има много брашна.Още не съм чувал за бамбук.

Даниела Биеликова 16.01.20 13:16

интересно. бамбуковото брашно е новост за мен