В Словакия повече от една трета от децата в училищна възраст изобщо не закусват, другата част е много нездравословна, често сладкиши. В същото време правилното начало на деня е от съществено значение за възприятието и работата в училище. Специална категория се състои от юноши, при които липсата на енергия сутрин също може да се прояви в здравословни проблеми в зряла възраст.

Алена Котларикова

В нашата страна не закусва почти 40 процента деца в задължително училище. Това следва от проучване на ÚVZ SR и Асоциацията за здраве и хранене. Може да се приеме, че децата през първите години ядат повече закуска, докато по-големите ядат по-малко. Просто, закуска не се сервира между тийнейджъри. Периодът на юношеството обаче е един от най-трудните периоди на формиране на телесната структура, имунната система и хормоналната система на човека. Диетата играе важна роля и доброто начало на деня може да бъде най-доброто средство за насърчаване на здравословното физическо и психическо развитие.

„Закуската често може да предотврати проблеми, от които децата на тази възраст често се оплакват, като главоболие, повишена умора, по-висока заболеваемост или болки в ставите с наднормено тегло. Когато децата идват в амбулаторията с подобни проблеми, е подходящо да разберат какво е ежедневието им, имат ли достатъчно сън, достатъчно упражнения, дори на чист въздух и, разбира се, как се хранят. Когато лекарят спечели доверието им, те обикновено научават истината и често е достатъчно да съветват и насочват детето да се опита да промени нагласите и ежедневието си “, обяснява педиатърът Алена Котларикова.

Може да се интересувате и от:

Формиране на имунитет и подпомагане на мозъчната функция

Детето започва да се променя на възрастен приблизително в единадесет до тринадесета година живот и тази фаза завършва през седемнадесетата до деветнадесетата година. В този период на второто ускорение идва финалната фаза на растеж, узряване на хормоналната система, гениталиите, имунната система се променя. Психичното отношение също се променя, има независимост, разграничение към родителите, околната среда. Това е сложно психо-физиологичен процес те са придружени и от нови хранителни навици.

Младите хора често ядат или много, или се прелъстяват, особено момичета, на страната на прекомерните грижи за тялото - диети, понякога дори екстремни, водещи до заболявания като булимия или анорексия. Момчетата, от друга страна, са небрежни, предпочитат много въглехидрати или са обект на алтернативни хранителни добавки от фитнес залите.

„Храната трябва да отговаря на хранителните препоръки по това време на пубертета разнообразна и балансирана диета. Това е важно както за подпомагане на растежа, така и за изграждане на имунитет, но също така можем да подкрепим положително мозъчната дейност с правилно избрана диета “, казва педиатърката Алена Котларикова.

Закуската отваря деня

Важен елемент е, разбира се, началото на деня, закуската. Въпреки че това е толкова често, не е редно да "ставате от леглото" и бягайте на училище без закуска. Първото хранене за деня трябва да се насити и да осигури енергия за успех в училище. Най-важният критерий, както при възрастни, така и при деца, това не е количество, а качество диета. За закуска е подходяща комбинация от сложни въглехидрати и протеини. Това може да бъде хляб, сладкиши, покрити с качествен растителен маргарин или домашно приготвен спред или от време на време с масло.

Не трябва да липсва в чинията зеленчуци, сирене и също се препоръчва сварено яйце. Децата, които обичат сладка закуска, ще я предпочитат зърнени храни с мляко или кисело мляко, овесени ядки, например с мед, нарязани ядки и плодове или сладкиши с плодово сладко или грис. Също толкова важно е да попълвате течности в матрицата през нощта билков или плодов чай, вода, евентуално сочен плод.

„Въглехидратите, съдържащи се в зърнените храни и сладкишите, допълват протеините и мазнините, които са основни хранителни нужди, необходими на хората“, казва педиатърът. „Препоръчително е да избирате не прости захари, а въглехидрати под формата на пълнозърнести зърнени храни. По-добре е да избирате от мазнини ненаситени омега 3 и омега 6 мастни киселини. Човешкото тяло не е в състояние да произвежда тези незаменими мастни киселини и ние трябва в диетата, защото те подпомагат растежа и са необходими и за мозъчната функция.

Те се намират предимно в растителни масла, в рапица или слънчоглед, качествени растителни маргарини и в мазнините на морските риби и животни. " Два до три часа след закуска и два часа преди обяд е препоръчително да попълните енергията си с плодове (ябълка, банан, сезонни плодове).