Кои са най-добрите ви предразположения за отслабване и какво трябва да съдържа вашата диета? Фитнес треньорът Майкъл Ахбергер отговаря.
Какъв тип метаболизъм сте? Ще ви посъветваме от какво трябва да се състои вашата диета
Произходът на тази идея датира от древността. Най-поразителните следи могат да бъдат намерени в традиционната китайска медицина, но определени връзки се появяват и в идеите на гръцката или египетската култура. Тази теория обаче едва наскоро достигна своя ренесанс. И за какво става дума?
Традиционните принципи на рационалното хранене хвърлят повече или по-малко всички хора в една и съща торба. Не искам да отхвърлям тези години и доказани с практика знания - храненето според метаболитните типове не отрича процедурите за здравословно хранене, само допълва и омекотява малко техните характеристики.
Тя се основава на факта, че не всички хора имат еднакъв състав на диетата. Много по-стара диета според кръвните групи вече е излязла с подобна теза, но нейната логика е силно съмнителна и резултатите не са точно красноречиви.
Храненето по метаболитни типове разделя "вечерящите" според това кои хранителни вещества трябва да преобладават в диетата им за постигане и поддържане на оптимално тегло, а също и за по-добро здраве и жизненост.
В миналото храненето с различни култури се различаваше много една от друга. Скандинавските нации консумират повече мазнини и протеини, а диетата им се състои главно от животински елементи, месо и млечни продукти. Причината беше климатът. Скандинавската среда няма толкова богата фауна и освен това не осигурява толкова благоприятни условия за отглеждане на култури. Излишно е да казвам, че животът в такива екстремни условия изисква по-богата и по-тежка диета, богата на мазнини и протеини, отколкото мек климат.
Напротив, народите от Южна Европа и Близкия изток например бяха много по-склонни към земеделие и по-специално към консумация на зърнени култури. Имаше подобна разлика между номадските и постоянните култури.
Значението на това упражнение по история не е да ви убеди да започнете да повтаряте навиците на древните си предци (това със сигурност не е логично или желателно, нашите мозъци, тела и стомаси определено са свикнали с напълно различен комфорт), но скорошни изследвания показват, че метаболизмът на днешните хора също може да е различен и склонен към определен тип диета. И какви са типовете?
Тип протеин
Тялото на тези хора реагира много добре на диета с по-високо съдържание на мазнини и протеини. Диетите, базирани на принципа на метаболитните типове, посочват оптималното разпределение на хранителните вещества 70% от протеините и мазнините и 30% от въглехидратите.
Хората с този тип метаболизъм трябва да консумират месо, млечни продукти, яйца, риба, ядки, зеленчуци. Подходящи са също бобови растения, картофи, кисело зеле, карфиол и моркови. От плодовете тогава по-скоро "нашите" южни, т.е. круши, ябълки и т.н.
Протеиновият тип може много лесно и бързо да преобразува мазнините и протеините в енергия и тази категория по-често включва мъже, отколкото жени. Този тип също не понася твърде много сладкото.
Въглехидратен тип
Човек от въглехидратен тип ще се интересува най-много от зърнени храни, сладкиши, тестени изделия, ориз, по-скоро тропически плодове и т.н.
Тежките и мазни храни се понасят зле и не обръщат много внимание на месото. По-лесно засищане. По-голямата популярност на сладкото и кофеина е често срещано явление. От месото този тип трябва да търси бедните, като птици, телешко месо или, разбира се, риба.
Оптималното съотношение на хранителните вещества за тази група е 70% въглехидрати, 20% протеини и 10% мазнини (понякога 75-15-10).
Смесен тип
Този вариант е най-често срещаният в настоящата популация и споменатите по-рано видове са по-скоро гранични опции. Смесеният тип може да консумира диетата и на двете групи и оптималното съотношение на хранителните вещества съответства на традиционното съотношение на рационалната диета - т.е. около 50% от въглехидратите, 30% от мазнините и 20% от протеините, ако не сте с наднормено тегло.
Какво е разделението на метаболитни видове положителни резултати?
Тази система е гениална, тъй като човек може да постигне оптимално тегло, да го поддържа - докато се храни според естествените си предпочитания. Тази „диета“, за разлика от повечето други, е радост за човек, а не страдание. Храненето според настройките на собственото тяло дава възможност за по-ефективна работа с енергия. Хората се чувстват по-добре, по-здрави, по-жизнени и храненето правилно има значителен положителен ефект върху психиката. Той може да бъде много ефективно оръжие срещу тревожност, нервност, раздразнителност, умора или дори депресия.