Описание
. с минимум кокосова захар и малини експериментирах както винаги.
Обобщение
Съставки
| Корпус | ||
| 4 | парчета | яйца |
| 2 | супени лъжици | кокосова (друга) захар |
| 3 | супени лъжици | какао (рожков) |
| 1 | чаена лъжичка | бакпулвер |
| пълнеж от сирене | ||
| 250 | грама | мека извара |
| 1 | парче | яйце |
| 1 | чаена лъжичка | мед |
| Завършване | ||
| 250 | грама | пресни или замразени малини или други плодове |
| 250 | милилитра | сметана |
Инструкции
Корпус:
Разбийте белтъците със захарта в твърдия сняг, разбийте за кратко жълтите мустаци и просто внимателно смесете на ръка пресятото какао (рожков за хистамини), смесено с бакпулвера. Разстелете масата във форма, с диаметър около 24 см, застлана с хартия за печене и със страни, намазани и разляти с какао, (или можете да поставите лента хартия около страните)
Пълнеж от сирене:
С помощта на бъркалка смесете меката извара с яйцето и меда и поставете купчините равномерно върху какаовата маса с лъжица. Можете да разпространявате малини, замразени или пресни, в сирената маса и дори навсякъде наоколо. Имах по-малко от тях.
Печете при температура около 180 ° C за около 35 минути. За поне 10 минути можете да оставите тортата в изключена фурна с отворена врата.
Тортата беше леко кратерирана в местата на пълнежа със сирене, така че изравних повърхността със заквасена сметана. Можете да го разнесете върху горещо тяло, той се втвърдява добре, но в хладилника се втвърдява и без.
PS: Моля, обърнете внимание, че тази версия наистина не беше много сладка. Ако очаквате по-традиционен вкус, добавете 4 PL захар към тялото, добавете ванилова захар към пълнежа от сирене и можете също да подсладите заквасена сметана с 1 cl пудра захар.