ефективно

Всеки, който се е опитал да отслабне поне веднъж в живота си, със сигурност се е сблъсквал с метод за броене на калории. Докато в миналото това е било въпрос на работа и писане в тетрадка, днес имаме няколко налични приложения, благодарение на които можете да контролирате доходите си. Но има смисъл изобщо да се претегля храната и да се преобразува в енергийна стойност? Опитващите този метод твърдят, че резултатът си заслужава усилията. Разгледахме броенето на калории от научна гледна точка.

Няма калории като калории

Какво е калория? Това е количеството енергия, необходимо за загряване на 1 грам вода от 14,5 ° C до 15,5 ° C. Повечето калориен прием и разходи се изчисляват в килокалории (kcal) или килоджаули (kJ). Например ябълка с тегло 100 грама има енергийна стойност 57 kcal, което е приблизително 238 kJ. Въглехидратите и протеините съдържат приблизително 4 kcal/грам, мазнини 9 kcal/грам, докато алкохолът съдържа до 7 kcal/грам.

Методът на самото броене се основава на прост принцип. Броят на приетите калории не трябва да надвишава разхода им. Така че, ако приемем повече, отколкото изразходваме, ще започнем да наддаваме. Тялото започва да съхранява излишната енергия под формата на мазнини.

Необходими са ни обаче част от калориите, които приемаме за така наречения основен метаболизъм. Това е изразходването на енергия, необходима за поддържане на основната функция на мозъка, бъбреците, белите дробове, сърцето или нервната система. Освен това много енергия се използва и за храносмилане или нормална дейност. С общия енергиен дефицит започваме да отслабваме.

Един от основните недостатъци на преброяването на калориите е тяхната хранителна стойност. Можете да вземете 200 ккал от моркови или дори от торта, енергийната им стойност ще бъде еднаква. Хранителната обаче е диаметрално различна.

Добра доза решителност и постоянство

Ако искате да започнете да броите калории, опитайте се предварително да обмислите дали ще се радвате да записвате постоянно всяко хранене, което сте сложили в устата си. За да бъде този метод правилен, трябва да претеглим всяка храна. Това понякога е доста предизвикателно, особено ако сме далеч от дома. Много експерти посочват дългосрочната неустойчивост на такава диета. Задайте си въпроса колко дълго ще се радвате да отидете на почивка с цифрова везна?

От друга страна, ако поддържате калориен дефицит, определено ще отслабнете. Но ако (рано или късно) се върнете към стария начин на хранене, най-вероятно ще напълнеете отново. Можете да загубите удоволствието си от храната, като постоянно броите калории. Няма да получите друга хапка, защото това е извън вашите изчисления. По този начин инструментът, който ви помага да отслабнете, лесно може да се превърне в мания.

Всички са различни

Използвайки различни изчисления в мрежата или в мобилни приложения, можете да изчислите приблизително колко калории изгаряте по време на ходене или извършване на други дейности. Трябва обаче да се има предвид, че всеки от нас има различни нужди. Освен това дните ни не винаги са като яйца, така че приемът на калории не винаги трябва да бъде еднакъв. По време на тренировка се нуждаем от по-висок калориен прием, а напротив, когато сме болни, можем да се справим с по-нисък калориен прием.

Ще откриете, че ядете много повече, отколкото сте предполагали

Ако все пак започнете да броите калории, определено ще получите няколко предимства. Този метод е особено подходящ за тези, които трябва да имат фиксирана диета. Основата на успешното отслабване е общият калориен дефицит и, както показват проучванията, няма значение дали сте на нисковъглехидратна или друга диета. Колкото по-точно записвате какво ядете, толкова по-добри резултати ще получите.

От друга страна, ако по този начин подробно запишете приема на калории, може да не се изненадате да ядете повече, отколкото сте предполагали. Много хора са убедени, че „не ядат почти нищо“, но само преброяването на калории може да ги убеди в обратното. Това може да бъде отправна точка, която може да ви мотивира да се промените. Кой знае, може би преброяването на калории ще е импулсът да се отървете от излишните килограми. Важно е обаче да знаете нивото на здравето и да не ставате роби на калорийните стойности.

Следите ли енергийната стойност на храната, приета през деня? Пишете на други читатели в дискусията под статията.