Добре известно е, че фибрите са неразделна част от здравословното и балансирано хранене. Поддържа храносмилането в добро състояние, осигурява по-дълго чувство на ситост и дори помага за предотвратяване на заболявания като сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Фибрите също са ключът към поддържането на здравословно черво и микробиома в него, който се нуждае от него, за да живее. Въпреки това може да е трудно да се осигури достатъчно количество.

фибри

За деца препоръчителният дневен прием на фибри е 15-25 g (в зависимост от възрастта) и 30-35 g за възрастни, но повечето от нас не достигат тази граница. За да разберете какви фибри са полезни за вашето здраве или да опитате вкусни рецепти, богати на фибри, прочетете нататък!

Какво е фибрите?

Фибрите са съставка в растителните храни, която е несмилаема. Намира се например в зеленчуци, плодове, бобови и зърнени култури.

Ползите от фибрите за нашето здраве

Фибрите играят важна роля за поддържането на здрава храносмилателна система и проучванията показват, че те могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, инсулт, рак на дебелото черво и диабет тип 2. Има три вида влакна и всеки има различни свойства:

Устойчиво нишесте - помага за производството на добри бактерии и благоприятства особено за дебелото черво

Разтворими фибри - помага за удължаване на ситостта, като забавя процеса на изпразване на стомаха, като същевременно стабилизира нивата на кръвната глюкоза и помага за понижаване на холестерола

Неразтворими фибри - абсорбира вода, което спомага за насърчаване на редовното движение на червата и удължава ситостта

Храни с най-високо съдържание на фибри

Важно е да получаваме фибри от различни източници. За щастие, той присъства в много често срещани храни на достъпни цени. Храните с най-високо съдържание на фибри включват пълнозърнести храни и ориз, овесени ядки, червен боб и други бобови растения, броколи, небелени моркови, банани, ябълки и сладки картофи. Можете също така лесно да осигурите достатъчно количество фибри, например като предпочитате пълнозърнести въглехидрати пред други алтернативи (като пълнозърнест хляб със семена вместо бели) или зърнени храни като овесени ядки, които са чудесни за закуска. Можете също така да увеличите приема на фибри, като добавите малка салата за обяд и вечеря, или ако се отдадете на препоръчаните 5 порции богати на фибри плодове и зеленчуци на ден.

Рецепти с високо съдържание на фибри

Благодарение на големия брой храни с високо съдържание на фибри, има безкраен брой вкусни ястия, които можете да приготвите у дома. За да ви вдъхновим, ви предлагаме някои от любимите ни богати на фибри рецепти.

Започнете деня си със закуска, пълна с фибри, и се поглезете с домашно приготвени мюсли от овесени ядки, ядки, зърнени храни и семена. Просто смесете всички съставки, добавете меда и оставете да се запече. За закуска можете след това да ги комбинирате с гръцко кисело мляко например. Друга чудесна закуска са овесените ядки с банан и канела или царевични палачинки и тиквички със загубени яйца.

За обяд се насладете на здравословна пикантна супа от леща с моркови или печени сладки картофи с боб и сирене. Ако ви се иска нещо по-леко, опитайте салата от нахут, кейл и фаро пшеница с парчета пиле на скара.

Има редица храни, богати на фибри, които можете да готвите в големи количества и които ще ви спестят, когато трябва да останете по-дълго на работа. Опитайте чили кон карне с кафяв ориз, тиквено дал с патладжан и крем фрейш или пълнозърнеста паста пенне с домашно песто от авокадо, лимон и пармезан.

Вдъхновение за конкретни рецепти, пълни с фибри, можете да намерите на Generali Balans в раздела Здравословна чиния - заслужава си да опитате!

Словаците често страдат от заболявания на храносмилателната система и червата - това се доказва и от статистиката на застрахователната компания Generali. Превенцията трябва да е на първо място - нашето здраве е нашата най-голяма отговорност и ако можем да намалим вероятността от заболяване, дори частично, с начина си на живот, си струва. И за да не ни изненада нищо, добре е да мислим превантивно и под формата на животозастраховане, което може да помогне в трудни житейски ситуации, особено финансово.