направим
Салата като обяд за работа не е задължително да е само зеленчукова смес, след което скоро ще огладнеете. Когато добавяте зърнени или бобови култури към зеленчуците, вие ги създавате по-богат на хранене обяд, което ще ви сее дълго време и пак ще си прекарате чудесно. В следващата рецепта ще ви представим салата от червена леща и елда. Ползите от червената леща са добре известни, червената леща е готова за нула време, не се нуждае от продължително накисване или готвене и се усвоява по-добре. Елдата е страхотна култура, която всеки, който иска да се грижи за здравословна диета, трябва да включи в диетата си. В рецептата се използва и комбинация от сезонни зеленчуци - домати, чушки, краставици и моркови. Слънчогледовите семена добавят точка от ястието.

Какво е необходимо за салата от червена леща и елда:

  • 100 г червена леща
  • 100 г елда
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 2 домата
  • около половин маруля
  • 1 бял пипер
  • шепа слънчогледови семки

Подгответе се за дресинга:

  • 1 супена лъжица винен оцет
  • 2 супени лъжици сусамово масло
  • сол и черен пипер
  • 1 чаена лъжичка горчица

трудност на рецептата: лесно

време, необходимо за изготвяне на рецептата: 10 до 30 минути

Процедура за стъпка по стъпка

В първата стъпка приготвяме елда и леща. Накиснете елдата половин час в хладка вода, прибл в съотношение 1: 2. Изплакнете червената леща с вода и незабавно оставете да заври, по 10 минути трябва да е мека. Не се страхувайте, че кипенето ще стане жълто. Готвим набъбналата елда до вкъщи, отнема около 5 минути. След това двете култури се смесват и се оставят да престоят.

В следващата стъпка обелете лука и моркова и почистете останалите зеленчуци. Нарежете лука на ситно. Нарежете останалите зеленчуци на подобни големи кубчета. Смесваме всичко добре заедно.

След това смесваме всички съставки за дресинга и заливаме зеленчуците с него. Слънчогледови семки ние пържим изсушете на тигана. Разбъркайте около две трети в салатата, останалото оставете за гарнитура.

Накрая смесваме зеленчукова салата с елда и червена леща, поръсете с останалите слънчогледови семки и сервирайте. Пожелавам ви добър вкус!

Тип

Ако вземете салата от червена леща в купа или контейнер за работа, пазете превръзката отделно и го използвайте непосредствено преди администриране. Първо, екипът зеленчуците ще останат пресни по-дълго и това също ще попречи на салатния дресинг да се разлее в чантата ви. Зеленчуците, разбира се, пускат сока и по този начин разреждат дресинга и по-лесно се отцежда.

Опитайте и тези страхотни рецепти за салата: