морковен
През последните години става все по-популярно изобретяването на нови рецепти. Съществува обаче стара известна поговорка, че има красота в простотата, а най-простите рецепти са сред най-вкусните. Една от тях е моркова супа, по-специално морковен крем с джинджифил. Ако не знаете какво да готвите и искате да направите нещо просто и наистина добро, морковеният джинджифилов крем е правилният избор.

От какво се нуждаете морковен крем с джинджифил:

  • моркови (4-5 по-големи моркови)
  • 2 картофа
  • 2 глави лук (доста по-големи)
  • джинджифил
  • масло
  • сол и черен пипер
  • див лук
  • балсамов оцет

трудност на рецептата: леко

време, необходимо за изготвяне на рецептата: 10 до 30 минути

Процедура за стъпка по стъпка

Обелете лука, нарежете го на ситно и запържете го бавно в разтопено масло. Наистина бавно и бавно, защото маслото изгаря много лесно.

Ето защо не излъчвайте силен пламък или висока степен на плота. Лукът, печен в масло, ни се струва по-мек и като цяло придава на кремообразната моркова супа по-добър вкус.

Приготвяне на други суровини

Почистете картофите и морковите. Настържете морковите на ренде. Настържете морковите на по-едро ренде, не е необходимо да го настъргвате на ситно (накрая морковената супа се разбърква, за да се получи кремообразна консистенция). Нарежете картофите на кубчета.

Към печения лук добавете настъргани моркови и картофи. Почивайте и почивайте известно време напълнете с вода.

Оставете да се готви за около 25 минути. След като картофите омекнат, е подходящ момент да свалите супата от чинията. Вземете ръчен пасатор и разбъркайте морковената супа. Ще получите морковен крем.

Как да опитате морковен крем с джинджифил

Използвайте на вкус джинджифил, който настъргвате в морковен крем. Обърнете внимание на неговата сума. Джинджифилът е изключително ароматен. Просто наистина малко парче. Вместо това винаги настържете малко джинджифил, опитайте вкуса на супата и настържете допълнително. С голямо количество джинджифил супата от моркови е горчива.

Освен това използваме само за овкусяване сол и черен пипер. При сервиране в супата сложете малко балсамов оцет и пресни билки. Най-често ситно нарязан лук. Пожелаваме ви добър вкус.

Съвети

Предпочитаме да опитаме тази балсамова супа респ. балсамов оцет. то е Италиански винен оцет, който е направен от концентрирана гроздова мъст.

Може да се купи в спрей бутилка и е чудесно за салати и супи.

Освен това позволява голямо дозиране и не може да се случи кремът от моркови случайно да стане балсамов крем.