Понастоящем съхраняването на храна във фризера е един от най-често срещаните въпроси, които си задаваме. Ако поставим месо в горния рафт, ще се оправи ли? Можем ли да сложим сладкиши във фризера? В какво да сложите зеленчуци? Така се прави правилно!

Сега замразяването на храната е един от най-ефективните начини да запазите храната свежа възможно най-дълго. Почти всичко може да бъде замразено. Защо скоро? Храните с високо съдържание на вода, като грозде или домати, не са подходящи за замразяване. След размразяване храната ще загуби своята консистенция и ще се превърне в „каша“.

съхранявате

Не забравяйте да изберете контейнер, който да поставите във фризера

По-специално, трябва да поставим във фризера контейнери с фризер, които ще бъдат напълно напълнени. Ако искате да поставите храна в найлонов плик във фризера, първо изхвърлете ненужния въздух от него. Съхранявайте най-старата храна само на горния рафт. Това е идеално, в случай че не запишете датата на поставяне във фризера и ще знаете, че това, което е отгоре, трябва да се консумира първо.

Замразяване на месо

Можете да намерите замразено месо в повечето словашки домакинства. Ние съхраняваме месо по този начин в продължение на няколко дни или дори месеци. Замразеното месо издържа във фризера 4 -12 месеца. Можете да го нарежете, за да получите повече място. Най-добре е да нарязвате месото, за да знаете точно как да го използвате.

Замразяване на зеленчуци и плодове

Зеленчуците и плодовете са втората най-разпространена замразена храна в нашите домакинства. Също така във фризера ще намерите замразен спанак, грах, зеленчуци или плодова смес. Знаете ли, че ако замразявате кореноплодни зеленчуци, най-добре е първо да ги обелите? Това ще освободи зеленчуците от различни бактерии на повърхността и ще осигури здравословно замразяване.

Най-добре е обаче да бланширате зеленчуците преди замразяване. Просто го хвърлете във вряща вода за 2-3 минути, след това го охладете в студена вода, оставете да капе и изсъхне, нарежете го, поставете го в контейнер или торба и го поставете във фризера. Колкото по-дълго оставяте зеленчуците във въздуха, толкова повече витамини губите. Поставяйте в торбите само толкова зеленчуци, колкото можете да консумирате веднага след размразяването.

Какво ще кажете за сладкиши?

След като сте опитали да замразите пресни ролки, със сигурност ще знаете, че това е едно голямо подобрение, в случай че някога не искате да отидете в магазина само заради тях. Печивото ще запази същия вкус след размразяване, но го консумирайте възможно най-скоро. След няколко часа става "дъвка".

А какво ще кажете за ядките?

Чували ли сте за замразяване на ядки? Ядките най-често се атакуват от кейовете в нашите килери, така че е най-добре, ако поставим целия обелен плод във фризера.

Снимка на илюстрация: unsplash.com

Пета

Обичам да вървя напред във всяка сфера на живота. Мразя скуката и не мога да седя на едно място. Животът не е в това да се забием в нашата зона на комфорт и да не опитваме нови неща, да не ходим на нови места и да се срещаме с нови хора.