Най-естественото за човешкото тяло е нормалното ежедневие, по време на което ходите на работа през деня и лягате вечер. Необходимо е да осъзнаем, че човекът не е нощно създание. Човешкото тяло е настроено да работи през деня и да се регенерира през нощта, т.е. че всички функции, включително храносмилането, са заглушени. Ако работите през нощта, тялото ви трябва да се справи с факта, че не може да се регенерира и да си почива през нощта, но трябва да работи. Хората, работещи за промяна, са по-склонни към затлъстяване. Това се дължи главно на липсата на сън. Храненето през нощта не е от полза за храносмилателните ензими или панкреаса. Хората, работещи през нощта, имат повишени нива на хормоните, което води до повишен апетит. Въпреки това, тялото не използва толкова много енергия през нощта, така че се съхранява под формата на кожни мазнини.

докато

Когато се храните на работа за промяна, много зависи от това каква работа върши човек. При ръчна и физически взискателна работа човек трябва да може да издържи и да функционира с пълен капацитет. Поради тази причина храненето през нощта трябва да бъде редовно, но леко. Яжте на всеки 3 часа, за да предотвратите глада и умората. Изберете обаче ястия от типа „десети“, не твърде обилни. Излишните протеини и мазнини се усвояват по-трудно, затова внимавайте през нощта с по-трудно смилаемото месо.

Разпределение на храненията през нощната смяна

Започнете с вечеря (около 18 часа), която осигурява на организма необходимите протеини (риба, постно месо, тофу и др.). Добавете част от гарнитурата (неолющен ориз, кус-кус, булгур, картофи, ...) и не забравяйте зеленчуците (за предпочитане сурови или варени). Тогава е препоръчително да се ядат само малки десятъци след 3 часа.

Вечер можете също да се поглезите с парче пълнозърнест хляб или knäckebrot с пресни зеленчуци и, например, сирене, яйце или рибен намазка. По-късно вечерта не яжте плодове или други източници на въглехидрати (сладкиши, гарнитури).

По време на нощната смяна е препоръчително да включите млечни продукти в диетата, напр. кефир, бяло кисело мляко или супа - за предпочитане месен бульон със зеленчуци, без юфка и уплътняване. Това е моят живот! Идеален заместител на хранене по време на нощна смяна. Те са лесно смилаеми и в същото време снабдяват организма с всички необходими витамини, минерали и микроелементи.

Изпийте последното си хранене два до три часа преди лягане. Порцията отново трябва да е по-малка и без въглехидрати. След като пристигнете от нощната смяна, поглезете се с поне 6-часов сън и яжте след събуждане - храната може да има характера на закуска или обяд, според вашите предпочитания.

Освен това не забравяйте да пиете. Обикновено се препоръчва да се пие повече сутрин. В случай на работа за промени, когато спите през сутринта, е необходимо да увеличите режима на пиене следобед. Пийте вечер, разбира се, също, но в по-малки количества.