разпознаем
Различни видове тиква стават все по-често част от нашата кухня. Има много видове тикви, но не всички са подходящи за консумация. Сигурно сте забелязали още рецепти с тиква, включително крем супи от тиква, тиквени сладки или конфитюри от тиква. Следващите редове ще ви запознаят четири различни вида ядливи тикви, които са подходящи както за приготвяне на тиквени супи, така и за печене, за производство на сладки от тиква или дори спагети от тиква. Разгледайте някои от снимките на някои видове ядливи тикви и сами ще се убедите, че в бъдеще вече ще знаете коя тиква да купите и как да я използвате след това. Пожелаваме ти приятно четене на тиква.

Първият вид ядлива тиква: Хокайдо

Тиквата Хокайдо е един от най-популярните видове тикви. Това се дължи главно на неговата отличителност, сладък вкус и обелва. Тиквите Хокайдо не се белят. Кожата е толкова тънка и вкусна, че е достатъчно да я сготвите.

Ако все пак искате да обелите тиквата хокайдо, оставете я да се пече във фурната при температура около 180 ° C за известно време. Тиквата Хокайдо има наситено оранжев цвят, съдържа относително значително количество каротин.

Използва се предимно за приготвяне на супи, сладкиши, конфитюри или компоти. Нейната плът е подходящ и за приготвяне на пюре. Можете да използвате тиква хокайдо като гарнитура вместо сладки картофи.

Вторият вид годни за консумация тикви: индийско орехче тиква

Индийското орехче е тиква, първоначално наречена Muscade de Provence. Той принадлежи към редиците на тиквите, които имат тъмно зелен цвят, много изразено оребряване и може да нарасне до 10-20 кг.

Тиквата от индийско орехче има наситено оранжева плът и е изненадващо по-мека в сравнение с други видове тикви.

Определено индийско орехче тиква препоръчваме пилинг, защото кожата й не може да бъде сготвена. Тиквеното орехче е подходящо за приготвяне на супи, пюрета или сладкиши.

Защото наистина е така страхотен вид тиква, е подходящ за заваряване и приготвяне на тиквени компоти.

Третият вид ядливи тикви: Маслена тиква

Маслената тиква е много лесна за разпознаване - тя има форма круши. Маслената тиква има сив до жълтеникав цвят на кожата. Този вид тиква има оранжева плът, която ще ви напомни за авокадо на пръв поглед. Плътта на маслената тиква обаче е много фина сладък вкус напомня на лешници.

Голямото предимство на маслената тиква е малкото количество семена в пулпата. Маслената тиква е подходяща за печене и скара. Отличен е като гарнитура към червено месо, като пържоли.

Маслената тиква се използва широко за приготвяне на сосове, пълнежи, пюрета или кремообразни супи от тиква. Подходящ е и за печене, или сладки, или солени (например печени с месо).

Четвъртият вид ядлива тиква: Спагети тиква

Спагети тиква има овална форма и за разлика от други видове тикви, той ви привлича, като бъдете привлечени в овална, вместо в кръгла форма. Цветът на кожата му е жълт до жълто-оранжев.

Обелете тиква от спагети не трябва да се бели, отново, просто го сварете. Тиквата спагети получи името си благодарение на плътта си. Неговата плът е специфична по това, че създава спагети влакна. Тиквата обаче трябва да е узряла. Влакната на спагетите се отделят чрез кипене на тиквата.

Гответе този вид тиква цяла и необелена. Чрез готвене получавате тиквени спагети от пулпата, които можете да използвате като пълноценни компенсация на паста.

Тиквата спагети принадлежи към групата на тиквите, които са особено подходящи за приготвянето на основни ястия, като заместител на пастата, а също така е подходяща за печене и печене.