вечеря

Въпреки че много хора страдат от идеята, че здравословният начин на живот е скъпа работа, реалността е различна. Здравословната храна не винаги трябва да бъде скъпа работа. Вкусната храна, която отговаря на принципите на разнообразното меню, често може да бъде закупена буквално за няколко крони. Ще ви покажем как.

Гответе евтино, бързо и вкусно

През деня ядете далеч от дома и ядете на работа по различни начини. Поне вечер, когато се приберете, бихте искали да зарадвате себе си и семейството си и да приготвите нещо здравословно, леко и вкусно. Това не е толкова голям проблем, колкото може да изглежда на пръв поглед.

Има различни рецепти, които могат да бъдат приготвени като бърза вечеря. Те обикновено се основават на кратко варене на пара, класическо готвене, задушаване или печене. Следователно те отговарят на изискванията, както трябва здравословна вечеря виж. Определено трябва да избягвате пърженето, когато приготвяте бързо хранене, което отговаря на условията на здравословна диета, дори ако това е относително бързо приготвяне на храна.

Може да се прикачат и зеленчуци

Какви други правила трябва да има вашата вечер меню да се вземат предвид? Трябва да се съсредоточите върху бяло месо, т.е. пиле, пуйка или риба, допълнено с повече зеленчуци. Можете също така да намалите класическите гарнитури или да ги пропуснете изобщо и да ги замените със зеленчуци. Не е задължително и да е скъпо, така че можете значително да укрепите своето здравословен начин на живот. Можете също така да се справите, когато например няма пресни зеленчуци. Замразените смеси са широко достъпни на нашия пазар и от една торба с 350 - 400 грама можете да покриете гарнитурата за 3 души. Храна може да бъде евтино, но вкусно и приготвянето му не трябва да отнема твърде много време.

Следващия рецепти те ще ви покажат начин да приготвите много храни от хранително ценни съставки, които ще се управляват от балансирано съотношение на въглехидрати, протеини и мазнини. Няма да му липсват достатъчно витамини, минерали и микроелементи и вие също ще му се насладите. Той ще бъде подхранващ, лек, няма да натовари храносмилането ви и също така ще го купите на разумна цена.

Пиле на лимон

Със сигурност много от вас харесват деликатеси месо пилешки гърди, което е хранително и същевременно диетично. Може да спорите, че не е евтино. Но истината е, че това зависи от формата на обработка. Пилешките разфасовки, когато обработвате голяма чиния месо, наистина могат да бъдат финансова тежест. Но когато нарязвате гърдите си на тънки филийки и добавяте зеленчуци или друга гарнитура, ще направите много повече порции със същото тегло месо. Затова опитайте пилешки юфка или филийки по различни начини. Можете да опитате същото с пуешко месо.

Какво ви трябва за 4 порции:

  • 2 пилешки гърди (приблизително 600 g)
  • Един лимон
  • Малко пълнозърнесто брашно
  • Сол
  • Пипер

Приближаване: Нарежете пилешките гърди на тънки филийки. Увийте ги внимателно в пълнозърнесто брашно и леко ги посолете. Загрейте тефлонов тиган и запържете пилешките филийки без олио. Изцедете сока от един лимон и добавете в тигана. Оставете тортата да се изпари лесно и след това добавете малко вряща вода. Това обаче трябва да е много малко количество, резенчетата месо не трябва да са напълно потопени. Намалете температурата на котлона и покрийте тигана с капак. Задушете месото, докато омекне. Можете да приготвите всичко за максимум 15 минути. Сервирайте с пълнозърнест хляб или зеленчукова салата.

Пилешки гърди, пълнени със спанак

Пилешки или пуешки гърди също могат да бъдат пълнени. Благодарение на такава рецепта можете да си купите и много скъпо ястие, от което може да се храни четиричленно семейство.

Какво ще ви трябва:

  • 2 пилешки гърди (приблизително 600 g)
  • 200 г пресен спанак
  • 100 г сирене (в идеалния случай рикота)
  • 2 скилидки чесън
  • Сол
  • Пипер

Приближаване: Измийте спанака и нарежете на ситно. Поставете в купа и добавете сиренето Рикота. Обелете и натиснете скилидките чесън. Смесете нарязан спанак с рикота в купа, добавете счукан чесън, леко сол и подправете. Сега пригответе пилешките си гърди. Имате две възможности да подготвите джоба си за пълнене. За първото месо почукайте, посолете и подправете и нанесете в средата пълнеж от спанак и сирене и завийте. Можете да пробиете с дървена клечка за зъби или малка метална игла върху шишчетата, за да държите рулото добре.

Във втория случай нарежете месото по дължина, но не довършвайте напълно. Това ще създаде джоб в месото. Ако искате да почукате месото, разстелете го. Напълнете торбата и закрепете пълнежа, така че да не пада - направете същото, както в първия случай. Загрейте фурната до 220 ° C. Поставете пълнените пилешки гърди в съд за печене и леко залейте с олио. Печете 30 минути при 220 ° С. Като гарнитура са подходящи зеленчуци или варени картофи.

Доматена супа

Традиционните супи са много евтина, здравословна и вкусна храна. Сравнително малко количество зеленчуци (приблизително 200 g) може да се използва за приготвяне на чудесен зеленчуков бульон. Пилешкият бульон, който получавате от скелети и вратове, определено няма да е скъп и ще готвите тънко нарязани кореноплодни зеленчуци и юфка до резултата. Но този път ще опитаме една бърза и доста зимна супа - доматена супа.

Вие се нуждаете:

  • 0,5 литра предварително приготвен зеленчуков бульон
  • 500 г домашно доматено пюре
  • 1 глава лук
  • Масло
  • Босилек
  • Пипер
  • Сол
  • Med

Приближаване: Нарежете лука на ситно. Изсипете чаена лъжичка олио в тенджерата и оставете нарязания лук да се глазира върху него. Налейте бульон и варете 5 минути. Добавете доматеното пюре, разбъркайте и гответе за около 4 минути. Добавете босилек и варете още 2-3 минути. Преди сервиране подправете със сол, черен пипер и мед. Няма да ви отнеме повече от четвърт час, за да се подготвите.

Син шаран

Не трябва да се пропуска по здравословни вечери рибено месо. Тъй като трябва да черпите и от местни съставки, опитайте типична чешка риба - шаран.

Съставки:

  • 600 г шаран, разделени на 4 порции
  • 1 л вода
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • ½ целина
  • ½ по-малки пори
  • 50 мл оцет
  • Парче магданоз
  • Парче целина
  • 1 дафинов лист
  • 5 зърна черен пипер
  • Лимонов сок

Приближаване: Изсипете водата в тенджера и оставете да заври. Обелете лука и го нарежете на колелца и го сложете във вода. Почистете морковите, целината и празът и нарежете на ситно, поставете във водата заедно с магданоза и целината. Добавете подправка и страничен лист. Вари се 20 минути. Измийте шарана, без да увреждате кожата, посолете и поръсете с лимонов сок. Поставете порции шаран в зеленчуков бульон и задръжте под точката на кипене за 15 минути. Сервирайте с варени картофи. Ще ви отнеме около 40 минути, за да се подготвите.