кайсии
Предлагаме ви рецепта за ребра на скара в кайсиева марината. Лятото е време на дълги вечери, празници и основния сезон на барбекюто. Барбекюто, както и брането на гъби е нашият „национален спорт“. Можете да печете на скара почти навсякъде. Приготвя се на скара не само на въглища, но и на газ, електрически скари, така че всичко, което трябва да направите, е да изберете скара и да започнете. На скара може да се пече не само месо, но и зеленчуци и някои плодове. Няма ограничения за въображението.

Какво ни трябва за ребра на скара в кайсиева марината:

За марината:

  • 2 глави лук
  • 4 скилидки чесън
  • 4 супени лъжици олио
  • 2 чаени лъжички цветен пипер
  • 2 чаени лъжички люта горчица
  • 1 доматено пюре
  • 2 PL оцет от червено вино
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
  • 3 PL сладко от кайсии
  • сол

Как да направите ребра на скара в кайсиева марината стъпка по стъпка

Първо се препоръчват свински ребра за скара Предварително гответе за 20 минути и след това мариновайте. Зареждам ги в маринатата без предварително приготвяне и ги пека на скара, така че да се изпекат добре в костта и да няма риск за здравето от непечено месо. Затова решете сами каква ще бъде вашата първа стъпка.

Ще заредим ребрата в маринатата, която ще приготвим предния ден. Запържете нарязан лук с чесън в стъклено масло.

Добавете всички останали съставки и Гответе 10 минути. Оставете готвената марината да се охлади до следващия ден.

Нарежете свинските ребра на по-малки парчета и увийте в марината от всички страни.

Поставете ги в купа, покрийте с хранително фолио или покрийте с капак и оставете в хладилника Мариновайте 3-4 дни. Понякога смесваме и завъртаме ребрата.

Барбекю

В деня на скара загрейте скарата, поставете върху нея натоварените ребра и я решете с редовно триене с останалата марината. Ребра те са наистина отлични и дори не трябва да почиват толкова дълго на студа.

Вторият ден след зареждането резултатът беше известен. препоръчвам поднесени с хляб и добре охладена бира.

Прочетете и тези статии: