Здравейте, може ли някой да ми каже как да приготвя масло от морски зърнастец и сироп, имам морски зърнастец вкъщи, просто не знам как да го използвам. Ако някой има опит с това, споделете, благодаря

масло

Дискусия по темата

Чичо Google намери това:

Ние правим сироп от морски зърнастец, като изстискваме плодовете с дървена лъжица и ги прекарваме през брезент или много фино сито, за да се отървем от остатъците от ципите и пулпата. (Преди смачкване не обработваме плодовете термично, а също така избягваме директен контакт с метал. Ако нямаме наистина висококачествена трошачка за плодове, чиито компоненти са направени само от неръждаема стомана, предпочитаме да разчитаме на нашите собствени ръце.) Нека не се страхуваме, когато качеството на сиропа не е засегнато.

Когато приключим с всичко, изсипете сока в чаша, порцелан или емайлиран съд и разтворете захарта с лимонена киселина. 1,6 кг захар и 7 г лимонена киселина идват на 1 литър сок. След достатъчно смесване, изсипете сиропа в чисти, изпарени бутилки, които плътно запушваме и съхраняваме в хладна среда.

Ликьорът с морски зърнастец също не ни дава много усилия. Събираме плодове от морски зърнастец и ги измерваме, като използваме количеството алкохол според количеството плодове. Ако поставим плодовете на това растение в трилитрова бутилка на височина около 15 до 20 см, залейте ги с такова количество алкохол, че плодовете на морския зърнастец са потънали. Старите рецепти казват, че е добре да се използва 80% алкохол, можем да направим със словашка водка, кимион, ръж или кран. Завързваме бутилката с целофан и я оставяме да се влива на светлина, за предпочитане на слънце зад прозореца, за 8 - 14 месеца.

След това мацератът (т.е. екстрактът) се разрежда едно към едно с варени захарни сиропи или гроздова мъст. Използваме 1/2 л вода на килограм захар. След като крайният продукт беше оставен да отлежи в дъбови бъчви в продължение на 12 месеца, днес нямаме друг избор, освен да го налеем в бутилки, да го запушим с корк, да го покрием с восък и да го съхраним в мазето за същото време, тогава е подходящ за консумация. Народната мъдрост казва, че 0,33 dcl е подходящо количество, което, когато се консумира ежедневно, е полезно като профилактика на заболяването.