Описание
Рецепта с фото процедура за отличен мек ябълков пай и с пълнозърнесто брашно от спелта в стила на традиционна напитка.;)
Обобщение
Съставки
| 6 | парчета | яйца |
| 150 | грама | тръстикова захар |
| 125 | милилитра | масло |
| 125 | милилитра | мляко |
| 250 | грама | пълнозърнесто брашно от спелта (или класическо полугрубо) |
| 1 | пакет | бакпулвер |
| 1 1⁄2 | килограм | ябълки |
Инструкции
Обелете ябълките и ги настържете грубо. Задушете ги за кратко, за да се изпари сокът. Ако харесвате канела, добавете. Оставете да се охлади.
Разбийте яйцата със захар на плътна лека пяна. Разбийте маслото и смесете млякото с брашното, смесено с бакпулвера, последователно на най-ниската скорост.
Изсипете и разпределете около половината маса върху намазнена и покрита с брашно голяма чиния. Печете при температура около 180 ° C за около 10-15 минути. След 10 минути проверете внимателно, повърхността на чашата трябва да е лека и достатъчно твърда, за да се справи с ябълковия слой.
Извадете полупечения труп от фурната и внимателно "разпределете" ябълките върху него. Изсипете увеличената маса върху тялото върху тях и печете още 25 минути. След 20 минути можем да проверим внимателно. Отгоре трябва да се изпече до златисто кафяво и да запази формата си.
Оставете да се охлади и поръсете с пудра захар. Нямахме много голям шанс да се охладим много .