Как да поддържате форма? Вземете здравословни мазнини.
Ядем мазнини в храната ежедневно. Някои са здравословни и полезни, но други са вредни. Без добри мазнини нямаше да можем да функционираме нормално. Те ни служат като източник на енергия, съдържат разтворими витамини A, D, E, K и осигуряват правилната функция на клетките в тялото ни. Те са от съществено значение за нас, а също така влияят на физическото и психическото ни здраве. И обратно, тези лоши мазнини могат да повишат холестерола и да застрашат вашето здраве.
Добри мазнини
Тази категория мазнини включва мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Те имат благотворно въздействие върху тялото ни. Те действат като превенция срещу различни заболявания като сърдечни заболявания, проблеми с кръвното налягане. Те имат противовъзпалителен ефект и понижават кръвното налягане.
Храни, богати на добри мазнини:
Авокадо - е плод, който става все по-популярен в нашите домове. Съдържа много здравословни мазнини и можете да си го приготвяте, колкото искате. Независимо дали правите вкусен намазка или сладък пудинг от авокадо.
Орехи - подпомагат мозъчната функция и мислене. Просто яжте по няколко ядки на ден. Можете да ги използвате и в салати.
тлъста риба - напр. сьомга или риба тон. Те са богат източник на ненаситени мастни киселини, но също така и на протеини. Най-добре е да добавяте риба към вашата диета поне два пъти седмично.
Рапично масло - съдържа идеално съотношение на омега-3 и омега-6 мастни киселини, 1: 2. Той е ценен източник на витамини Е, А, D, К и растителни стерини. Можете да го добавите към всяко хранене. Трябва да консумирате поне една супена лъжица на ден.
Или други храни, които имат висок дял на добри мазнини като маслини, различни семена, фъстъчено масло и т.н.
Лоши мазнини
Групата на лошите мазнини се състои от наситени и транс-мастни киселини. Те са тези, които могат да усложнят здравето ни, например с развитието на затлъстяване. Те могат да повишат холестерола в кръвта, което от своя страна може да запуши кръвоносните съдове. Затова трябва да ограничим приема на тези мазнини. Те се намират например в високомаслено месо (свинско, телешко), мазни млечни продукти, палмова мазнина и маргарини.
Можете да ги намалите, като ядете повече млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, замествате пържените храни с грил или печени и използвате масло от рапица вместо масло или свинска мас. Намалявайки приема на лоши мазнини, вие също така намалявате риска от различни заболявания.
Рецептата в края на храна, богата на добри мазнини - това е авокадо. Рецептата е много проста, бърза и вкусна. Ето:
Намазване на авокадо
1 скилидка чесън
Девствено масло от рапица FLAVIOL
Нарежете авокадото на полки, обелете, отстранете костилката и изстискайте с вилица. Добавете пресован чесън, малко необработено масло от рапица и сол и подправете на вкус. Накрая добавете няколко капки лимонов сок, за да не почернява намазката. Разбъркваме добре всички съставки и можем да сервираме. Добър апетит!
Омега-6 мастни киселини - правилното ниво за нашето здраве и красота
Омега-6 ненаситените мастни киселини (линолова киселина) се класифицират като основни мастни киселини. Подобно на Омега-3 мастните киселини.