теглене
Изживейте великденските празници, без да напълнявате. Великден е един от най-красивите празници през годината. В същото време обаче те са и сред най-трудните празници през годината, но за съжаление са свързани с трудно преяждане и напълняване. Великденските празници много често носят не само благополучие и добро настроение, но и стрес, проблеми с храносмилането, преяждане и в крайна сметка други диети. Хубавата храна принадлежи на Великден, но не бива да е повече от достатъчна. Самото приготвяне на великденски ястия и дегустацията им преди Великденския понеделник ни носи няколко излишни килограма. Акцентът е празникът в понеделник по време на посещения на семейството и познатите. Устояването на великденските екстри е наистина трудно и изисква много самоотричане.

Съвети как можете да прекарате великденските празници, без да качвате килограми.

  • Никога не седяйте на празничната маса гладни.
  • Ограничете консумацията на твърд алкохол, което е много калорично. Отлична алтернатива е виното или виното с газирана вода.
  • Започнете сутринта със здравословна закуска с високо съдържание на протеини, защото ако тялото има достатъчно храна от сутринта, то не е обект на великденското изкушение за торти, колбаси и други великденски лакомства.
  • Идеален заместител е питателна протеинова напитка, смесена с мляко, кисело мляко, плодове или нискомаслено извара.
  • Започнете сутринта, като подготвите с вкус нарязани ябълки, белени портокали, мандарини за празничната трапеза. През деня по-скоро ще ги консумирате, отколкото сладкиши, сандвичи или други лакомства и най-важното те ще ви осигурят течности, ценно хранене и ще ви помогнат да се заситите.
  • Във всеки случай спазвайте режима на пиене от сутринта. Подходяща е вода, чай, негазирана минерална вода, която можете да опитате с лимон. Възрастен трябва да пие 3 до 4 dcl течност на ден на 10 kg от теглото си.
  • На празничния обяд избирайте предимно ястия с по-високо съдържание на протеини и като гарнитура зеленчуци по всякакви начини.
  • Когато седите, заменете чипса, бисквитите и чипса с плодове, сушени ябълки или тиквени семки.
  • Aалкохолпредотвратява изгарянето на мазнини. Повечето хора са склонни да ядат нещо, когато пият алкохол. Случва се алкохолът да надвишава веществата в храните, които съдържат най-много съдържание на калории, така че изгарянето на мазнини от храната е второстепенно. Така че колкото повече пиете алкохол, толкова повече калории получавате и те се превръщат в повече мазнини.
  • Идеалната компенсация за по-висок прием на калории е увеличеният прием на калории. Затова не забравяйте да планирате разходки или някакъв вид спорт за тези дни. Ще се чувствате по-добре и няма да имате толкова много възможности да изневерявате.
  • Яжте на всеки 3-4 часа. Една от най-честите грешки, които хората допускат, е храненето веднъж или два пъти на ден. С такава система за хранене със сигурност ще наддадете на тегло. Как разграждате храната? В идеалния случай се заменят пет по-малки курса вместо един или два по-големи.
  • Яжте шейсет процента от ежедневната си храна до 14:00. Компенсирането на пропусната закуска с обяд или пропуснат обяд за вечеря е една от най-големите грешки в храненето. Ако се пропусне едно от трите основни хранения, тялото е уморено и дезориентирано през деня.

Краят на поста не означава начало на великденския празник.

След дълъг пост, който завършва на Великден, месните ястия също са желана промяна в менюто. Всеки регион се характеризира с различно великденско меню, което обикновено включва пушена шунка, яйца, сирене, различни меса, колбаси, хрян и козунаци. Тези ястия следват стари исторически традиции, народни обичаи и християнски ритуали. У нас е много стара традиция да се пече агнешко или козе. Агнешкото и козето месо са сред най-здравословните с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на цели протеини. Но може би най-типичната храна по време на Великден са яйцата. Дори по време на великденските празници можете да изберете по-здравословна и по-малко енергична диета. В повечето словашки семейства обаче основното празнично ястие е пържена пържола и колбаси с майонезна салата.

Вместо нездравословно пържене в изгорено олио можете да приготвяте месо по различни други и особено по-здравословни начини - можете да печете на скара, печете, задушавате, готвите и добавяте билки на вкус.

В традиционна картофена салата по-добре е да замените майонезата с дресинг с кисело мляко. Можем да заменим угоената печена гъска или патица за пуйка. Месото му е приблизително наполовина по-малко енергия от месото на гъски или патици и съдържа повече протеини с пълна стойност. Козунаците означават прекомерно количество калории, мазнини и захари в диетата ни. Следователно е по-подходящо да ги замените с пресни или сушени плодове, ядки или семена. При печене можете да използвате пълнозърнесто брашно, а тежките маслени кремове могат да бъдат заменени с кисело мляко или сирене. Робте торти отворени отгоре (без тесто от горния слой) - това ще ви помогне да използвате по-малко тесто и незабавно да намалите наполовина съдържанието на мазнини и калории. Десертите с напълнени с желатин плодове също могат да бъдат много вкусни и освежаващи. Също така можем да намалим енергийната стойност на десертите отчасти, като използваме хартия или фолио за печене, вместо да омазняваме и заливаме листа с брашно.

Великденска картофена салата с дресинг от кисело мляко.

Сурови материали:

600 g картофи, 200 g варени бобови растения (боб, леща, нахут), 80 g лук, 100 g стерилизирани краставици, 80 g моркови, 1 тигел бяло кисело мляко, соев сос

Приближаване:

Измийте картофите и ги пригответе в корите им. Обелете сварените картофи, нарежете на кубчета. Добавете ситно нарязан лук, ситно настъргани моркови, зеле, нарязано на малки юфка, варени бобови растения, стерилизирани краставици, нарязани на тънки юфка. Смесете киселото мляко със соев сос и добавете към накълцаните съставки. Смесете всичко леко заедно и сервирайте добре охладено.

Трябва да избягвате да консумирате кои храни, храни или напитки по време на Великденските празници.