Ето няколко съвета и трикове как да поддържате форма по време на празниците.
Притеснявате ли се, че след четири дни ще спечелите всичко, което сте изпуснали за три месеца? Не е нужно!
Стресът от нежеланото, често принудително преяждане ще развали настроението, особено защото хората се хранят здравословно и умерено през цялата година. И не без причина. Енергийната стойност на празничен обяд или вечеря с няколко курса и алкохол се изкачва до 12 000 килоджаула без никакви проблеми! Това е почти един и половина пъти препоръчителната дневна доза (GDA: 8 400 kJ), определена от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) като референтен прием за средния възрастен.
Ако не искате да имате пренаселен стомах и угризения, опитайте следните препоръки.
1. Не увеличавайте порции
Ще заредите ли в чинията повече от обикновено и няма да пропуснете десерта? Оправдавате ли това, като казвате, че все пак е специален повод? Празничните ястия са по-калорични и когато ядете още едно или две парчета торта или торта всеки ден, след четири дни ще получите толкова енергия, колкото обикновено ядете за 5 до 6 дни. Ако не добавите повече упражнения, на всеки 14 000 kJ тялото ви получава допълнителни превръщания в половин килограм телесни мазнини.
2. Яжте от по-малки чинии
Ако използвате макси чинии за основното ястие и имате само малки за предястия и салати, вероятно ядете макси порции калорични ястия. Ако се притеснявате от напълняване, намалете плочите и поставете върху тях един слой, а не пирамида. Важно е все пак да виждате чиния под храната.
3. Не сядайте близо до храна
Ако се лигавите от примамливи аромати, седнете. Трудно е да устоиш на изкушението, когато е под ръка. Според резултатите от едно проучване от 2011 г., седенето със сладкиши увеличава риска да не останете само с едно парче. Жените са по-склонни да се поддадат на сладка измама, за мъжете се казва, че са по-издръжливи.
4. Проверете мазнините
Диетолозите са изчислили, че възрастен яде достатъчно мазнини по време на празниците, за да съответства на четвърт килограм масло. Не вярваш ли? Когато добавите супена лъжица масло към варени картофи, вие разстилате чаената лъжичка върху кроасан, който вече съдържа масло самостоятелно, дневната граница на наситените мазнини е почти изпълнена. И не сте включили пържола, салата майонеза, пръчки от бутер тесто, кремообразен десерт. Експертите съветват да не ядете всичко, а само това, което най-много ви харесва - и то умерено.
5. Опитайте без
Вкусвате ли салатата с майонезен дресинг? Добавяте ли сок, изпечен от месо в чиния? Обичате ли зеленчуци на пара, но само със сос от сирене? Лъжица пилешко печено има около 400 kJ, което не е чак толкова, но в основата си ще удвои енергийната стойност на месото. Порция холандски сос - 2 супени лъжици - е около 600 kJ, но суровият може да се изкачи до 1000 kJ. Опитайте се да правите без тях.
6. Miniobed, maxidessert?
Трябва да е точно обратното. Най-голямата грешка е да контролирате умереността само докато десертът бъде сервиран. Филийката на ореховата торта е около 2000 kJ, което енергийно съответства на порция пълнена пуйка с картофено пюре, покрито с печене. Ябълковият пай е по-малко калоричен, но с порция бита сметана работи по същия начин. Ако не можете да устоите на сладък десерт, вземете половина или само четвърт порция.
7. Не се стресирайте!
Стресът е един от най-силните импулси, които водят до преяждане и напълняване през цялата година, не само по време на празниците. Под въздействието на стрес тялото започва да произвежда хормона кортизол, който повишава апетита. При стрес хората са по-склонни да посегнат към по-калорични храни, защото осигуряват емоционален комфорт и насърчават отделянето на успокоителни химикали в мозъка, като серотонин. Експертите съветват да не се стресирате, като броите калории, а да се опитате да се храните спокойно, умерено и наистина да се наслаждавате на храната.