Здраве и медицина Видео: Моят живот с целиакия (февруари 2021)

добавки

Глутенът, свързващ протеин, често срещан в много видове хляб, е ограничен до хора с целиакия.

Ако сте диагностицирани с цьолиакия, уверете се, че имате на разположение редица лечения. Но първо знаете, че ще трябва да пропуснете протеина от диетата си.

Глутенът е протеин, съдържащ се в зърнени храни като пшеница, ръж, ечемик и тритикале. Той помага да се поддържа формата на храната, поради което глутенът често се добавя към други хранителни продукти по време на производството.

Но когато някой с глутенова болест, имунната система вижда протеина като заплаха и изпраща антитела да атакуват. Резултатът е увреждане на лигавицата на тънките черва. Ако лигавицата е повредена достатъчно дълго, тя не е в състояние да абсорбира хранителни вещества, тялото трябва да е здраво. Този ефект може да причини различни здравословни проблеми. (2, 3)

Една основна информация за целиакия

Целиакия засяга приблизително 1,8 милиона американци, или 0,7% от населението на САЩ, а симптомите включват необичайно подуто чувство на запек, запек и честа диария. Автоимунните заболявания могат да се появят при хора с различен културен произход, но най-често се срещат при хора от Европа или Индия.

Изследователите не знаят точно какво причинява болестта. Това вероятно е комбинация от генетични фактори и фактори на околната среда, като например придобиване на заболяване или вирусна инфекция. Ако имате близки членове на семейството с целиаки, е по-вероятно да ги имате.

Лекарите могат да разберат дали имате целиакия, като направят кръвен тест за търсене на антитела, които обикновено се появяват, когато хората с това заболяване са изложени на глутен. Диагнозата се потвърждава след вземане на проба от тънките черва с по-малка процедура и преглед.

Поставянето на диагноза цьолиакия се различава от алергията към глутен или непоносимостта. Подобни храносмилателни симптоми могат да се появят, но тънките черва не са повредени.

Кои са най-често срещаните лечения за цьолиакия?

Единственият начин да предотвратите нахлуването на имунната система в тънките черва е да премахнете глутена от вашата диета. След диагностициране на цьолиакия незабавно се препоръчват промени в диетата. В допълнение към зърнените култури ще трябва да научите за всички възможни храни, в които може да се намери глутен. Диетолог или диетолог, който има опит в работата с хора, управляващи целиакия, може да ви помогне да създадете план за хранене.

След като започнете диета без глутен, тънките черва се възстановяват и абсорбират отново хранителни вещества, казва д-р Руди Бедфорд, гастроентеролог в здравния център на Провиденс Сейнт Джон в Санта Моника, Калифорния.

Но повторното излагане на глутен ще доведе до връщане на симптомите. Ето защо е важно да се спазва строга диета без глутен. Ще трябва много да внимавате какво ядете, особено когато ядете или купувате пакетирани стоки. Ресторантите може да имат кръстосано замърсяване и по този начин могат да бъдат опаковани, предупреждава д-р Шийла Реди, гастроентеролог в Austin Gastroenterology в Остин, Тексас. Например, соевият сос може да съдържа глутен.

В допълнение към пшеницата, ръжта, ечемика и тритикале, глутенът се съдържа в: (9, 7)

  • Топинг
  • супи
  • Бира
  • сосове
  • пипер
  • Козметика (балсам за устни, червило)
  • паста за зъби
  • Продукти за коса
  • лечение
  • Витамини и добавки

При разработването на безглутенова диета за цьолиакия трябва да се внимава да се етикетират съставките на тези продукти, включително лекарства и грим.

Съществуват алтернативни терапии за лечение на цьолиакия?

В момента единственото ефективно средство за лечение на цьолиакия е оцеляването на строга безглутенова диета за цял живот. Може да отнеме години, докато тънките черва се възстановят от увреждането, така че тялото все още не може да получи правилно хранене. Възстановяването може да бъде различно за всеки човек и става много по-бързо за децата. Зависи от количеството глутен, на което сте били изложени и от кога сте били изложени.

Възможни аксесоари за целиакия

Приемът на мултивитамини или специфични добавки като желязо или може да помогне на тялото да получи допълнителни хранителни вещества, докато лекува червата. Не забравяйте да проверите списъка с витаминни и хранителни добавки, тъй като някои може да съдържат неактивни съставки, които съдържат глутен.

Честите дефицити на витамини и минерали, които се появяват при цьолиакия, включват:

  • желязо
  • калций
  • цинк
  • мед
  • фолиева киселина
  • Витамин В12
  • Витамин В6
  • Витамин D
  • магнезий
  • конец
  • ниацин
  • рибофлавин

Това са всички основни хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Невъзможността да се усвоят необходимите количества с течение на времето причинява усложнения. Хората, които са ново диагностицирани с цьолиакия, вероятно имат някакъв недохранване. Едно проучване разглежда наскоро диагностицирани хора и установява, че близо 90 процента имат един или повече хранителни дефицита.

ензими

На пазара за здравословни храни има ензимни добавки, които твърдят, че помагат на хората с храносмилане в целиакия да разграждат протеините. Но проучванията показват, че тези ензими не могат да оцелеят в киселата среда на стомаха, което е неефективно. Изследователите установили, че AN-PEP, чист храносмилателен ензим, който не се предлага в магазините, може да понижи глутена в стомаха. Необходими са допълнителни проучвания, преди това лечение да стане препоръчаното лечение.

Засега, освен премахването на глутена, няма доказано лечение за цьолиакия, казва д-р. Бедфорд. Но лекарства като стероиди могат да помогнат за контролиране на възпалението на дебелото черво.

"Каквото и да ядете, не сте в състояние да усвоите, така че всъщност сте недохранени."

Шийла Реди, д-р, гастроентеролог Austin Gastroenterology в Остин, Тексас.

Какви са възможните усложнения на нелекуваната цьолиакия?

Хората с нелекувана цьолиакия са изложени на сериозен риск от усложнения в организма. Когато не получавате основни витамини и минерали, тялото ви не може да функционира или да се развива правилно.

„Каквото и да ядете, не сте в състояние да го усвоите, така че основно сте недохранени“, казва д-р Реди.

Децата са изключително изложени на риск, защото телата им все още растат. Може да се случи следното: (6, 2)

  • Забавен пубертет
  • Проблеми с наддаване на тегло
  • Слаб мускулен и костен растеж, причинен от липса на калций и витамин D
  • Проблеми с емайла от възрастни зъби не са се развили
  • Трудности в ученето
  • припадъци

Често лечението се забавя, тъй като човек не знае, че има целиакия. Те могат да се борят с редица различни необясними здравословни проблеми, преди да получат правилната диагноза.

Недостигът на хранителни вещества от цьолиакия може да причини: (2, 14, 15)

Какво да знаете за дерматит Херпетиформис и цьолиакия

Около 10 процента от хората, страдащи от цьолиакия, развиват обрив, наречен дерматит херпетиформис. Обривът може да изглежда подобно на херпес или херпес зостер, образувайки сърбящи мехури по коленете, лакътя, скалпа, гърба или задните части. Обикновено се появява за първи път на възраст между 30 и 40 години, но някои хора го получават по-рано. Дерматолог може да диагностицира обрив и да предпише крем или мехлем, за да ви успокои, но ще трябва да отидете без глутен, за да се отървете наистина от него.

Обичайно е хората да откриват, че имат целиакия за първи път след развитие на обрив, казва Бедфорд. Това е така, защото това може да е единственият симптом, който те забелязват.

Ако имате целиакия и не останете без глутен, може да имате и по-висок риск от развитие на рак. Най-често срещаните видове рак, свързани с цьолиакия, са рак на дебелото черво и лимфом.

За да сте сигурни, че не получавате глутен случайно, Реди препоръчва да бъдете наистина внимателни и да знаете своите симптоми.

Той казва, че разхлабените изпражнения, съчетани с коремна болка, са ключът към излагането на глутен.

Съпътстващи заболявания, често срещани при хора с цьолиакия

Ако имате целиакия, е по-вероятно да имате определени състояния с нея. (6, 2)

Хроничните или генетични заболявания, свързани с цьолиакия, включват:

  • Болест на щитовидната жлеза
  • Болест на Адисън
  • Синдром на Даун
  • лупус
  • Синдром на Сьогрен

Ако сте диагностицирани с някой от тези проблеми с храносмилането, експертите препоръчват да се направи тест за цьолиакия.