Прилича на домат, но не е така. По този начин на пръв поглед е възможно да се характеризират субтропичните плодове хурмикаки, които благодарение на дълги години на размножаване могат да се отглеждат и в градината, оранжерията или зимната градина.
Hurmikaki, наричан още хурма или абанос (Diospyros kaki; буквално преведено от Зевсов огън), е плод, пълен със здраве. Месото му е твърдо и горчиво дори след прибиране на реколтата (в зависимост от сорта) - за да подслади и да загуби горчивината си, трябва да се остави да отлежи. Съществуват обаче и сортове, които имат сладка плът при прибиране на реколтата, така че могат да се консумират директно. Цветът на райската ябълка обикновено е жълт до огнено червен.
Здравословен маскарад
Месото в пълна зрялост е с отличен вкус, малко подобно на узрели кайсии, желеобразно сладко, така че може да се намаже върху хляб. Не е необходимо да модифицирате подобно "живо конфитюр" по какъвто и да е начин, просто се забъркайте с него. И най-хубавото е, че за разлика от други сладки лакомства, той може да се консумира без притеснения в разумна степен и дори със значителен лечебен ефект, сърдечни червеи, диабетици, хора с храносмилателни проблеми и пациенти с рак.
Със своя висок антиоксидантен потенциал, хурмата е ефективна не само като защита срещу стареенето на клетките, но и като превенция на рак на устната кухина, хранопровода, стомаха, дебелото черво и ректума.
Съдържа каротеноиди (ликопен и бета-каротин), които заедно с витамин С значително укрепват имунната система. Тези каротеноиди предпазват кожата от негативните ефекти на UV лъчите - следователно е по-здравословно да се консумира хурма, отколкото да се прилагат защитни слънцезащитни продукти, които нежелано блокират производството на витамин D в кожата, което каротеноидите не.
Фибрите заедно с витамин С имат силно детоксикиращо действие, значително помагат на червата и черния дроб.
Предимството на райските ябълки е, че съдържат много танин, което повишава устойчивостта му към вредители и болести, от които те практически не страдат. Снимка: thinkstock.cz
Сомска райска ябълка
Райската ябълка е плодно дърво, което образува или висок храст, или дърво с ниско стъбло. Съхранява се на височина от 5 до 6 м поради нарастващи причини. Тъй като е топлолюбиво дърво, то ще расте и ще дава плодове у нас само в топли, защитени и напълно ослепени места, или трайно засадено или зимува в оранжерии и зимни градини. Около 2 години след засаждането на градината трябва да предпазим младото дърво през зимата от замръзване с топлоизолационен материал. Дори стволовете на по-старите дървета трябва да бъдат засенчени с дъски през зимата - те предпазват дърветата от ранното пролетно слънце, за да не се събудят преждевременно и да замръзнат. Препоръчва се почвата около дървото да се мулчира, например със слама, за да се предотврати замръзването на корените по време на холостовете.
Не пропускайте:
Добрата реколта не е безплатна
Райската ябълка е разумно взискателна към храненето и почвата. Подходящ е за пропускливи, дълбоки почви с добър запас от хранителни вещества и хумус, макар и достатъчно влажни, но също така и добре дренирани (за да не са мокри) и леко кисели (с pH от 5,5 до 6,5). Възрастните плодни дървета се нуждаят от 500 до 700 g азот годишно (с първата доза преди цъфтежа и след това в началото на лятото). Винаги хвърляме тора върху влажна почва. Нуждата от фосфор и калий не е толкова висока, колкото при другите широколистни дървета. Подходящо е да се дозира фосфор, свързан с органични вещества, така че ние наторяваме например с обогатен компост. Съотношението на NPK е 10: 4: 6. Систематично, но е важно и адекватно напояване, за да могат плодовете да се развиват добре.
Листата обикновено падат преди узряването на плодовете, които остават на голите клони. Преди да паднат, листата пожълтяват, бордо до лилаво, така че дървото буквално избухва от цвят и по този начин е сияйна декорация на есенната градина. Снимка: thinkstock.cz
Осветление
При осветяването на дърветата трябва да се има предвид, че плодородните издънки, които растат през пролетта и на които цъфтят цветята, растат само от миналогодишната дървесина, а не от по-старата. Ние блестим ярко през пролетта. Райската ябълка обаче е малко упорита за оформяне и горе-долу расте сама. Опитваме се обаче да оформим дървото от 5 основни скелетни клона в котелна корона - добре осветена дори в средата, където също трябва да има богата плодова поставка. Можем също така да се опитаме да създадем палмети, водени върху тел.
Цветята обикновено цъфтят до юни, така че избягват пролетната слана.