Какво е необходимо за честна картофена супа:
- кореноплодни зеленчуци - напр. 2 моркова, по-малка целина или магданоз
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 1 супена лъжица масло
- 4 картофа
- 2 шепи нарязани горски гъби
- сол, черен пипер, смляна или смачкана раска, сушен или пресен майоран, лигурия или магданоз
- олио (или масло или мехлем) и брашно от спелта за приготвяне на тенджера - изберете количеството според това колко много плътна искате да бъде получената картофена супа
- 1,5 литра вода
трудност на рецептата: лесно
време, необходимо за изготвяне на рецептата: 30 минути или повече
Какво да приготвим за картофена супа?
Картофената супа е вид супа, която освен в Словашката република е известна и в Чехия, Полша и Германия. Подгответе се главно за приготвянето на честна картофена супа кореноплодни зеленчуци, картофи, чесън, лук, диви гъби и подправки.
И каква е процедурата за приготвяне на честна картофена супа?
Коренни зеленчуци и обелете лука, измийте и нарежете на по-големи парчета, които запържваме в масло.
След това добавете накълцана скилидка чесън и нарязани картофи към зеленчуците, поръсете със сол, подправки и билки.
Всичко се залива с вода и гответе под капака, докато всички зеленчуци омекнат. Можете да нарежете зеленчуците, да ги изцедите или да ги оставите нарязани на по-големи парчета. Накрая добавете гъбите към супата и гответе отново за известно време.
Подготовка на шейни
Междувременно пригответе соса, като добавите брашно към горещото масло (или масло), като понижите точката на кипене и разбърквате непрекъснато. запържете бара доставка до златен. Оставете го да се охлади и след това го изсипете в супата и разбъркайте добре с бъркалка.
Нека оставим супата наоколо 15 минути кипене. Накрая добавете останалите пресовани скилидки чесън и нарязани пресни билки към картофената супа, което ще придаде на супата страхотен вкус. Честната картофена супа се сервира с пресни сладкиши. Пожелаваме ви добър вкус.
Съвети
Опитайте и тези рецепти: