Наистина ли кафето има положителни свойства? Как кофеинът и други вещества, съдържащи се в кафе на зърна, влияят на нашето тяло? Кафето може да предизвика пристрастяване или дори промяна в поведението? И още други интересни неща въз основа на моите знания и личен опит.

Как започна всичко

Аз спя от известно време пълно бедствие. Умората дойде рано вечерта, след това дойде кратко „второ вдишване“ и след това, вместо нощна почивка, нощна почивка. Заспах, но след кратко време се събуждах няколко пъти през цялата нощ.

След като ми беше топло, друг път се уплаших, отдръпнах се от нищото, тя трябваше да смени позицията си, имаше лоши сънища, просто нещо цяла нощ. Такъв неспокоен сън ме притесняваше няколко месеца.

Можете ли да си го представите сутринта? Изобщо не можех да функционирам, главата ми отказваше да мисли и тялото ми се влачеше като на над 100 години. Не разбрах как съм тренирал доскоро тази сутрин, дори когато отидох на работа, започвайки от 5.30 сутринта.

Първо подозрение

Единственото ми спасение беше сутрешното кафе. Отначало само обикновени, наистина силни, горещи и разбира се висококачествени. По-късно дойде разбито кафе с MCT масло. Бях убеден, че е добре. Наскоро се подложих на кето диета (адаптирана към нуждите ми за AIP), така че кафето и MCT маслото замениха закуската ми.

Някак си не исках да призная, че сутрешното кафе може да повлияе на съня. В същото време в миналото изобщо не пиех кафе и когато хапвах от време на време (тържество, парти, сватба), не заспивах поне до три сутринта. Моите мисли обаче заглушиха други мисли, които казваха, че едно „сутрешно кафе“ не може да работи цяла нощ, така че определено има нещо друго зад него.

Помощни средства за сън

Възползвах се от съвета на експерт и си купих нощна маска за очи и специални очила за премахване на синята светлина. Някои аксесоари. Вместо подобрение бяха добавени изгарящи очи, затова запазих работата си на компютъра само за да се справя с най-необходимото и, разбира се, извън вечерта. Нищо не се случи, няма подобрение.

Причинява се от кафе?

Е, нямаше да съм аз, ако не се опитах да разбера причината. Това е просто моят начин на живот. Казах си, че ще пробвам поне месец без кафе и след това ще оценя качеството на съня - модерно се нарича биохакинг.

Изтърпях един ден и това беше мъчение, мислех за нея всяка минута. Кафето беше като фатаморгана, нормално усещах аромата и вкуса му и вече щях да наруша обещанието. Един ден се справих, но през цялото това време не успях да се концентрирам правилно. Нямаше какво да се направи, освен да се започне на следващия ден с кафе и да се признае, че това е сериозно.

Ритуал за сутрешно кафе

Не съм от типа обаче да се откажа веднага. Знам как работят моите убеждения, което имам в главата си. Ако намеря надежден източник на информация за дадена храна и разкрия, че тя не ми носи полза, мога да се откажа веднага. Главата ми просто се нуждае от разумна причина - щракване.

Бях разочарован, защото кафето се скандираше навсякъде заради своите положителни ефекти. Не намерих негативите, от които се нуждаех толкова силно. Причината вероятно е фактът, че Кафето е най-търгуемата стока в света след петрола. Причините за популярността му са предполагаеми антиоксиданти, но особено вещество, наречено кофеин.

Какво е кофеинът

Кафето се прави от семена на растение, популярно наричано кафеено дърво (най-често отглежданите сортове са Coffea arabica и Coffea canephora). Както вече споменах в някои статии, всички растения искат да се размножават и следователно те поставят защитни вещества в семената. Кофеинът също е форма на растителна защита и действа като инсектицид (отрова), за да действа като естествен репелент срещу насекоми. Това вещество е толкова силно, че може да причини фатално отравяне при някои бозайници.

Кофеинът (теин, гуарана), освен кафе, съдържа и чайове, енергийни напитки или други напитки и храни (например кола), какао, шоколад. В допълнение към кафето, кофеинът се получава от растения: Theobroma cacao, (какао), Erythroxylum coca (Cola), напитка Paulinia (гуарана), перуанска холи (maté), Paulinia yoco. Също така съдържа някои лекарства, както и хранителни добавки.

Знаете ли, че кофеинът е най-разпространеният и използван психоактивен стимулант в света? Кофеинът е пристрастяващо вещество, както и алкохолът и други наркотици. Единствената разлика е, че някои са законни, а други не. Кофеинът увеличава сърдечния ритъм, лекото кръвно налягане (само 3 - 5 mmHg), повишава нивата на захарта, разширява кръвоносните съдове, увеличава сърдечната дейност, увеличава скоростта на отделяне на урина и дразни централната нервна система.

В допълнение към кофеина, най-известните правни стимули включват алкохол, никотин и адаптоген >>

стимуланти
Правни стимуланти

Кофеин и сън

Кофеинът в човешкото тяло действа, като заема рецепторите и пречи на адонезина да действа. Адонезинът е химично вещество в организма, което влияе на съня. От момента, в който се събуждаме бавно, до момента, в който той ни принуждава да заспим. Това се нарича налягане в съня). Има и успокояващ ефект, отслабва сетивата, така че да не ни безпокоят по време на сън от стимули, идващи отвън.

Индуцираното от кофеин неестествено лишаване от сън натрупва адонезин в тялото. Това е като нерешен проблем, който ви напомня всеки ден и расте всеки ден. Ако се интересувате от въпроса за съня в детайли, определено препоръчвам книгата: „Защо спим“ от Матю Уолтър.

До точката на пречупване

Информацията, която търсех за истинските свойства на кафето, сякаш започна да ми се появява. Както се казва, постепенно ме щракна и аз свързах връзките:

Черният дроб (ензим цитохром P450 1A2) е отговорен за разграждането на кофеина от кръвта. Установено е, че някои са изключително ефективни, но някои са обратното. Това е причината някой да няма нищо против кафето дори преди да си легне изобщо.

Намерих това кафе

  • Това уврежда когнитивните функции като способността да се концентрира и правилно да оценява ситуациите
  • Той разширява кръвоносните съдове и участва в разкъсването на малки намотки по лицето и краката
  • Съдържа висок процент токсини (кофеин, лектини, алкалоиди, никотинова киселина, теобромин, теофилин и други)
  • Това е легален наркотик, който причинява пристрастяване
  • Увеличава сърдечната честота
  • Повишава нивата на глюкозата
  • Действа като стимулант на нервната система
  • Оказва негативно влияние върху храносмилането, производството на стомашна киселина и чревната смъртност
  • Веществата в кафето също могат да предотвратят усвояването на определени хранителни вещества, напр. желязо, фолиева киселина, ...
  • Той стимулира уринирането, което води до загуба на минерали и възможни мускулни крампи
  • Той пречи на дейността на надбъбречните жлези и хормоните
  • Предозирането на кофеин се проявява с: безпокойство, раздразнителност, безсъние, нередовен или повишен сърдечен ритъм, стомашно-чревни нарушения.
  • Допринася за чревната пропускливост и автоимунитета
Влияние на кафето върху чревната пропускливост при палеокетогенна диета.
Изображение от www.paleomedicina, com за статия за кафе.

Последната ми скилидка във въображаемия ковчег с кафе беше информацията, която кофеинът причинява мускулна дезинтеграция поради автоимунния процес>>

По този начин кафето вече няма шанс за мен.

Кафе и ти

Търсите ли проучване? Според мен има редица изследвания, но нито едно от тях не е направено по такъв начин, че да не се влияе от други фактори, като консумацията на нездравословна храна и напитки или пушенето с пиене на кафе. Как да разбера как кафето работи за мен?

Ако пиете кафе, никога няма да разберете какъв ефект има върху вас. Трябва да проверите това. Поне месечно въздържание от кофеин може да ви разкаже повече за пристрастяването ви, ефектите върху здравето (някои болки, възпалителни фактори, спазми, ...), чувствителността към определени съставки (например имитиращи глутен лектини) или просто достатъчно ензим за отстраняване на кофеина от кръвта.

Кафе, напитки и храни с кофеин със сигурност не трябва да се консумират от деца, бременни жени и хора с автоимунни заболявания. Кофеинът и кафето като цяло имат отрицателен ефект не само върху пропускливостта на червата, но и върху пропускливостта на плацентарната мембрана. Това може да допринесе за неприятните проблеми, които се появяват по време на бременност, а повече кафе може да предизвика спонтанен аборт или тератогенен ефект.

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.