Кафето и кофеиновите напитки не се препоръчват като част от здравословния начин на живот.
Кофеинът е особено опасен за деца, тийнейджъри, хора с рефлуксна болест на хранопровода, язва на стомаха и дванадесетопръстника, хора със сърдечни заболявания и хора с високо кръвно налягане. Ако не принадлежите към горните рискови групи, кафето в доза от 2 чаши на ден не застрашава здравето ви. Зеленият чай има около 2 до 5 пъти по-силно антиоксидантно действие от кафето или черния чай. Ако консумирате кофеин от време на време, той има по-силен ефект и не застрашава пристрастяването ви.
Ако приемът на кофеин ви се увеличи, това е знак за нарастваща зависимост и толерантност. Трябва да се подложите на 3-седмична детоксикация. След това можете да се върнете към кафето и чая - те ще имат по-силен ефект върху вас и можете да го направите с по-малки дози.
Винаги, когато е възможно, заменете кофеина с разходка, кратко разтягане, чаша студена вода или портокалов сок, прокарайте няколко етажа до друг отдел на компанията и т.н. Не пийте кафе по навик. Всеки път, когато секретар на срещата, сервитьор в ресторанта, партньор или домакин ви попита дали искате кафе, изберете зелен чай или обикновена вода. Логика: Ако сте спали добре по 7-8 часа всеки ден, няма да имате нужда от кофеин.
Кофеин и бебе
Напоследък се появиха не само нови кофеинови напитки, но дори и машини за чай и кафе директно в училищата. Децата все по-често се сблъскват с кофеин в дозите, приемани от възрастни. Как се отразява на тялото им? Точно както тялото е пълно. Трудно би било да се намери някакъв положителен ефект: кофеинът - стимулант - ускорява сърцето, повишава кръвното налягане, нарушава хода на съня, причинява нервност и раздразнителност. Кофеинът също дехидратира. Така водата, в която се разтваря кофеинът (кафе, чай, кофеинови безалкохолни напитки), изчезва от тялото за няколко часа.
Кофеинът също така нарушава усвояването на калция. По този начин допринася за остеопорозата и, при децата, за нарушаване на правилното развитие на костите и зъбите. (Така че не съм отговорен за бъдещата остеопороза на днешните деца, както някои от колегите ми на конференция по хранене и рак в Нитра в края на 2006 г. разбраха за себе си и в мое отсъствие. Тези, които не учат деца имат основен принос за бъдещата остеопороза на настоящите деца.как да се храним здравословно, които не ги предпазват от сол, захар и кофеин и тези, които - макар и да имат необходимите компетенции - оставят автомати в училищата, за да продават кофеинови напитки. )
Кофеинът обаче не е само в кола и стимулиращи напитки, кафе или чай. Освен това е в шоколад и дори „чаша, пълна с мляко“ няма да му помогне. Съдържа се и в някои лекарства, но отговорният педиатър няма да ги препоръча и няма да ги налагате на детето. Ситуацията се усложнява допълнително от факта, че тялото на детето разгражда кофеина много по-бавно от възрастен, така че дори по-ниска доза кофеин ще доведе до фармакологични ефекти и те ще продължат по-дълго. Случайната консумация на кофеин в малка доза (напр. 100 мл напитка кола) няма да застраши веднага детето, но ще подпомогне развитието на навик през целия живот.
И накрая: дори за забележки от училище, че детето ви е невнимателно, обезпокоително и отказва да приеме авторитета на учителя, кофеинът може да носи отговорност.