Чаша сутрешно кафе с безпогрешен аромат е установена практика. Това е най-добрата помощ при събуждане и започване на работния ден с решителност. Земя кафени зърна се използват в сладкарската промишленост - просто помислете да използвате кафе във вечния и много популярен десерт от тирамису - но в пикантна кухня? За щастие през последните години все повече готвачи използват потенциала на кафето. Те го добавят към редица ястия, за да подчертаят (а не да скрият) вкуса им.
Запознайте се с тях най-добрите комбинации в ежедневните рецепти, избрани за вас от Candy!
- С месо: Една от комбинациите, която най-добре радва езика, особено в случай на месо на скара. Тук можете да използвате кафе за сухо мариноване или за опростяване на процеса на карамелизиране на храната.
- С риба: Необичайна комбинация, която гарантира експлозия на вкусове! Кафето може да се отърве от някои видове риби, като сьомга или риба тон, с много мазен вкус и в същото време да подобри вкуса им в комбинация с различни видове подправки.
- С бобови растения: Щипка кафе се съчетава много добре с отличителния вкус на бобовите растения. Опитайте, докато приготвяте супи през есента или зимата!
- Със "сладки" зеленчуци: Тикви, картофи и моркови. Какво е общото между тези зеленчуци, освен че са идеалната основа за супи и пюрета? Ето отговора: Общият знаменател е сладък и (понякога) нежен, слаб вкус. Силният аромат на кафе потиска високото съдържание на захар в зеленчуците и издига вашите рецепти на друго ниво!
- Със сирене: Това е подобна ситуация с рибата. Когато се използва пестеливо, кафето "обезмаслява" сиренето и засилва млечния му вкус, без да го преварява. Това е друго ниво на дегустация на сирене след сирене с мед.
И така, какво чакаш? Посетете уебсайта на Candy и вижте набор от налични продукти, които ще ви помогнат да разпрашите въображението си (особено кафето) и в същото време да придадете на храната си характер!
Кой продукт искате?