Ако установите, че някои деца са слаби, фокусирани, раздразнителни, въпреки усилията им да се представят по-зле в училище, не са в състояние да се концентрират, имат трудности да запомнят учебната програма и възприемат нова информация, физическото им представяне е намалено, те спят, страдат от анорексия, често тяхното главоболие, това са симптоми на умора.
След отстраняване на основните причини за умора, ние се опитваме да коригираме храненето на детето. Диетата трябва да е лека, но питателна. Оптимално покриваме необходимата енергия и освен това я допълваме със защитни хранителни вещества - витамини, минерали, ензими и други биоактивни вещества, напр. флавоноиди. Защитните хранителни вещества повишават имунитета на организма, участват в метаболитните и защитни процеси.
Необходимата енергия се доставя от основите т.нар калорични хранителни вещества - протеини, мазнини и въглехидрати. Техният метаболизъм освобождава енергия. Най-богатият източник на енергия са мазнините, които при изгаряне в 1 g ще осигурят 9,3 калории (38,9 kJ), протеини и въглехидрати еднакво 4,1 калории (17,1 kJ).
Въпреки факта, че мазнините са най-енергоемки, представянето и на трите основни хранителни вещества трябва да бъде разпределено оптимално в интерес на здравословното развитие на детето. Предполага се, че въглехидратите осигуряват най-голям дял от енергията - 63%, мазнини 28% и протеини 9%.
Прекомерната консумация на мазнини може да има отрицателно въздействие върху здравето на индивида в дългосрочен план. Затлъстяването би било първият сигнал и те също биха се появили сравнително бързо прояви на нарушения на липидния метаболизъм с всички последствия.
От гледна точка на превенцията на умората, трябва да спазваме горните три пропорции основни хранителни вещества, в противен случай бихме претоварили метаболитно детето и не бихме премахнали чувството за умора, а бихме увеличили.
Един прост ще служи при съставянето на подходящо меню "Пирамида на правилното хранене". Разделяме храната на 6 групи храни. Всяка група е представител на избрани хранителни вещества, но не всичко, от което се нуждае човек, и групите са равни по значение.
Пирамидата се състои от:
- картофи, тестени изделия, зърнени храни, ориз, хляб и сладкиши, варива.
- плодове.
- зеленчуци.
- мляко и млечни продукти.
- месо, птици, риба, месни продукти, яйца.
- животински мазнини, захари, сладкиши, сол и подправки.