яжте

Фото покана за шест круиза ...

Съвети за зимни семейни пътувания ...

Атрактивно пътуване за цялото семейство ...

Това, което четем по време на заключване. Чрез ...

Яжте, за да живеете! Не се предавай! За сърдечни и мозъчни заболявания

Две важни книги за връщане към здравето след стадий на сериозно сърдечно или мозъчно заболяване. Първият отговаря на въпросите как да се възстановите от инсулт, вторият картира въздействието на различни видове храни върху сърдечните заболявания. Планът за профилактика и защита срещу сърдечни заболявания се допълва от двуседмично меню с рецепти за здравословни и вкусни ястия.

Майк Дау - Дейвид Дау - Меган Сътън
КАК ДА ЗАЛЕЧИТЕ СЛЕД УДАР
100 въпроса и отговора
BizBooks, 252 с.
Ръководство за предотвратяване и лечение на инсулт

Двама от авторите на тази книга са братя. Дейвид, по-младият, преодоля масивен инсулт като десетгодишен. По това време Майк беше на петнадесет и когато видя, че майка му на практика се е преместила в болницата, осъзна, че нищо няма да бъде същото като преди. Той преживя дълъг период на несигурност, когато лекарите нямаха достатъчно време да обяснят на уплашеното семейство всичко, свързано с болестта на малкия му брат. Те сами се научиха да не губят надежда и да се борят за изцелението му. Дори Дейвид не се предаде, въпреки че беше трудно и болезнено, въпреки че в началото не можеше да говори или да яде сам. Първоначално лекарите твърдяха, че той ще се нуждае от детегледачка за цял живот, но Дейвид живее, ходи, кара, има връзка и приятели, пътува и изнася лекции на хора, които също като него са претърпели инсулт.

Съавторът на книгата Меган Сътън създаде приложение за логопедична терапия у дома, което се предлага на таблет и смартфон. Що се отнася до мозъка и неговите функции, за него важи по-известното правило от всичко друго: „Използвайте го, защото ще дойдете“. Човешкият мозък е способен да формира нови мозъчни клетки през целия живот - ако е достатъчно стимулиран. Така че независимо дали преодолявате инсулт на десет години или на седемдесет години, винаги има шанс мозъкът ви да установи нови връзки или да произведе нови клетки и да достигнете по-високо ниво.

Майк Даун първо работи като доброволец в благотворителна организация, която помага на семействата им, когато най-много се нуждаят от него, по-късно учи психология и сега търси стратегии, които помагат на мозъка да се излекува сам. Той проследява най-новите разработки в психичното здраве, психофармакологията, храненето, упражненията, експерименталната терапия, техниките за внимание и дори духовността, тъй като всички те поддържат способността на мозъка да се променя. Той препоръчва средиземноморска диета, която също помага на здравия, но застаряващ мозък да запази уникалните си способности и да предотврати деменция. Същата диета помага и на хората след инсулт.

И двамата братя събраха най-често срещаните въпроси, на които пациентите и техните семейства биха искали да знаят отговорите. Събрали са ги от няколко уважавани експерти и те дават отговорите си на ясен език. В първата част те се съсредоточиха върху това какво се случва, когато човек получи инсулт. Във втората част рехабилитационните работници ще обсъдят как пациентът след инсулт може да подобри походката, функцията на ръката, как може да функционира и да комуникира по-добре. Третата част е фокусирана върху възстановяването. Важно е да намерите целта и мотивацията си, за да можете да се върнете към живота. В четвъртата част се дават съвети на тези, които се грижат за пациенти с инсулт.

Джоел Фурман
ЗАВЪРШЕТЕ СЪС СЪРЦЕВИ БОЛЕСТИ
От умно хранене до дълъг живот
План за предотвратяване и спиране на заболяването
CPress, 376 стр.

Д-р Фурман е известен с това, че застъпва и популяризира богатите на микроелементи диети. Като млад той се занимава с фигурно пързаляне и след сериозна контузия дълго се възстановява и търси своя път към здравето. Той популяризира онова, което му е помогнало тогава и това, което сега се нарича нутритаризъм (или дори фрутарианство), т.е. естествен начин на хранене, консумиране на порция зеленчуци или плодове с всяко хранене. Фурман се счита за противоречив, тъй като те се противопоставят на ваксинацията. Резюмето му на най-новата научно потвърдена информация, че храната може да убие или излекува и всичко, което трябва да знаете за храната и нейния ефект върху сърдечните заболявания, привлече вниманието в много страни, превърна се в световен бестселър и се популяризира от много лекари. Тази книга обобщава плюсовете и минусите на диетите, за които е доказано, че лекуват сърдечни заболявания. Той подчертава, че най-ефективните хранителни програми, които работят за всички сериозни болести на цивилизацията, са сходни. Тези стратегии ще ви спестят здраве, пише той в книга, в която включва резултатите от своята 25-годишна клинична практика, включително рецепти и менюта за радикална загуба на тегло.

Основният камък на новата диета, която предпазва от сърдечни заболявания, са богатите на хранителни вещества храни. Д-р Фурман съветва, че 90 процента от нашата диета се състои от следните храни: зелени и листни зеленчуци, жълти и оранжеви зеленчуци, бобови растения, пресни плодове (сушени само в ограничена степен), гъби, сурови ядки и семена, зърнени храни (овесени ядки, просо, див ориз, елда и ечемик), минимално преработени зърнени култури или варива (житни люспи, крупи, тофу, темпе, соево или ядково мляко). Трябва напълно да елиминираме (или поне строго да ограничим) животински продукти, всички рафинирани зърнени храни и подсладители. Нека избягваме продукти от бяло брашно, бял ориз, зърнени закуски, захар и други подсладители. Тази диета не е свързана със сила на волята и саможертвата, подчертава авторът в приложението с рецепти, можете да се насладите и на десерти, но да ги приготвяте от пресни, замразени или несулфурирани сушени плодове, ядки и семена и пълнозърнести храни. Използвайте стафиди или фурми за подслаждане, д-р Фурман не само елиминира захарта, но не препоръчва агаве, мед или изкуствени подсладители като аспартам, захарин или сукралоза.

Можете да поръчате и двете книги в електронния магазин на Martinus, като кликнете върху тази връзка: