Нарязано говеждо месо в вкусен бульон, който идеално вкусва ориза. Японската кухня е пълна с аромати и вкусове.
Съставки
Приближаване
Нарежете скарата на много тънки филийки (не по-дебели от 0,5 см).
Нарежете лука на тънки ивици (полумесеци). Нарежете пролетния лук на фини кръгчета.
Оставете даши да се загрее в тигана, добавете сакето, оризовото вино, захарта и соевия сос, покрийте и оставете да заври.
Когато се добави бульонният бульон, отново покрийте лука и го оставете да ври, докато лукът омекне. Добавете тънки резенчета решетка и ги разпределете равномерно по повърхността на мехурчетата бульон. Когато те изтеглят от едната страна, ние ги обръщаме, за да се случи от другата страна. Гответе за около 10 до 15 минути. С помощта на сито или лъжица съберете протеина на повърхността на бульона.
Поставете около 4 супени лъжици варен ориз на дъното на купата за сервиране, добавете порция месо и бульон и поръсете с зелен лук.