Яхния от соево гърне със сушени гъби
За рецептата, от която се нуждаем:
1 пакет соеви кубчета, 20 г сушени гъби, зеленчуков бульон (за 0,25 л вода 1 чаена лъжичка вегетация), 2 лука, растително масло, смлян червен пипер, 2 зеленчукови чушки, 3 домата, сол, натрошена раска, смлян черен пипер, 200 г картофи, 2 супени лъжици овесени ядки, 4 скилидки чесън, майорана.
Как да го направя:
Изсипете соеви кубчета във врящ зеленчуков бульон за 3 до 4 часа. Почистваме лука и го разпенваме в растително масло. Добавете смлян червен пипер, отцедени соеви кубчета, сушени гъби, които ние накиснахме в студена вода преди готвене, почистени и измити зеленчукови чушки, лишени от ядки и нарязани за юфка, белени домати, нарязани на октоподи, сол при нужда, смачкана малина, смляна черен разбъркайте старателно. Залейте с малко вода и оставете да къкри, докато полуомекне. След това смесете почистените картофи на кубчета и покрийте с вода, така че гулашът да има правилната плътност. Концентрирайте с овесени ядки и варете още 20 минути. Подправете готовия гулаш със счукани скилидки чесън и майорана.