соево

Соевото мляко е пълно със здравословни активни съставки, но ... Повече протеини, повече витамини, по-малко калории от конвенционалното мляко, това са предимствата на соевото мляко. Ако имате непоносимост към лактоза, можете да опитате соево мляко (или бадемово). Въпреки хранителната му стойност, не го консумирайте често. Много е описано за соята ...

Различни изследвания се опитват да докажат неговата вредност за организма, докато други го наричат ​​„храната на бъдещето“, където е вярно - никой не знае. Аз лично не пия соево мляко, когато имам вкус към "екзотика" си купувам бадемово мляко. Повечето соя и соеви продукти идват от генетично модифицирана соя, която може да има различни ефекти върху тялото по време на продължителна консумация. Наистина здравата соя трябва да претърпи ферментация, т.е. ферментация, и едва след това да влезе в производството на различни продукти. Ферментиралите соеви продукти са наистина здравословни. Всеки организъм обаче е различен и затова нещо различно подхожда на всички. Ако обаче имате соево мляко 1-2 пъти седмично, не бива да се наранявате по никакъв начин. Като заместители на класическото мляко са: соево, кокосово, бадемово и оризово мляко, опитайте някои от тях и може да се влюбите в тях

Какво съдържа соево мляко - активни съставки

Вода, протеини, мазнини, въглехидрати, фибри, калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, биотин, цинк, манган, мед, селен, натрий, молибден, витамини A, B, D, E, K, холин, омега 3, омега 6 киселини, фолиева киселина и пантотенова киселина

Ефекти върху здравето - соево мляко

  • Подпомага храносмилането
  • Профилактика срещу остеопороза
  • Подобрява изграждането на мускулите
  • Подходящ за целиакии
  • Подходящ за диабетици
  • Подходящ за вегетарианци
  • Подходящ за отслабване
  • Подходящ за хора с непоносимост към лактоза

Хранителна стойност на соево мляко (100g)

KJ– 184,8 Kcal– 44 Протеини - 3,85 g Въглехидрати - 2,98 g

Мазнини - 2.05 g Фибри - 0.35 Вода - 89 g

Соевото мляко съдържа минерали - 100 g

Желязо 1,5 mg Цинк 0,6 mg
Калций 17 mg Мед 0,2 mg
Магнезий 23,9 mg Манган 0,4 mg
Фосфор 56 mg Селен 0,9 ug
Калий 205 mg Натрий 3,4 mg
Биотин 4,5 ug Молибден 60 ug

Соевото мляко съдържа витамини - 100 g

Витамин А 190 IU Витамин D 47 IU
Витамин В1 0,05 mg Витамин Е 0,2 mg
Витамин В2 0,25 mg Витамин К 3,5 ug
Витамин В3 0,6 mg Фолиева киселина 15 ug
Витамин В6 0,09 mg Пантотенова киселина 0,25 mg
Витамин В12 1 ug Омега 3 киселини 78 mg
Холин 26 mg Омега 6 киселини 590 mg

Ефектите от отслабването - соево мляко

Соевото мляко е подходящо за отслабване. Неговата енергийна и хранителна стойност е добре. Яжте соево мляко по време на отслабване 1-2 пъти седмично след 2 - 2,5 дни.

Използване на соево мляко

От соево мляко можете да приготвите коктейл, каша, супа или друга храна, към която трябва да добавите мляко.

Рецепта - приготвяне на соево мляко

Вие се нуждаете: 300 г соя (боб), 2 литра вода, контейнер, тенджера, блендер, платно (тънко сито)

Поставете соята в контейнер и ги залейте с вода, оставете соята да набъбне поне 7 часа (спокойно и цяла нощ). След това изсипете соята и изплакнете с чиста студена вода. Поставете набъбналата соя в блендер и разбъркайте в каша. Изсипете тази гъста каша в тенджера и добавете 1,3 литра вода. Разбъркайте тази маса и оставете да заври. Ще развиете пяна по време на готвене, но можете да я премахнете, както при готвене на картофи. Когато соевото мляко започне да кипи, поставете пламъка леко и продължете да бъркате поне 12 минути. Можете да настроите вареното мляко и да го прецедите през сито или платно, така че да нямате малки частици соя в течността по време на пиене. Ако нямате нищо против малки парченца соя, можете да налеете соевото мляко в бутилки и да го затворите. Дръжте соевото мляко в хладилника, то ще ви продължи около 5 дни. От това количество ще получите приблизително 1,5 литра соева напитка