Когато си представяме ягоди, винаги си представяме едновременно красив и горещ летен ден. Сладките и червени ягоди представляват лятно гурме изкушение. В миналото ягодите са били наричани плод на любовта. Този атрибут остана малко за тях. Не ечудно. Ягодите имат съблазнителен вкус и цвят. Те привличат с вкус, мирис и външен вид.
Източник: zelenyjezko.sk

портокала

Отглеждането на ягоди има дълга традиция в Европа. Още през Средновековието монасите отглеждали ягоди в градините си. Манастирските градини бяха пълни с тези прекрасни плодове. Оттогава ягодите се превърнаха в любимия ни плод и останаха до днес. Днес вече дори не можем да си представим живота без вкуса на ягоди.В сладкиши, сладолед или салати. Но все пак на първо място ще бъдат истинските, пресни и неподправени ягоди в естествената им естествена форма.

Ягодите са пълни с антиоксиданти
Ягодите са голяма полза за нашето здраве. Те съдържат 90% вода. Те са богат източник на витамини: витамин А, витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В3 (ниацин), витамин В6 (пиридоксин), витамин С (L-аскорбинова киселина), витамин Е (токоферол) и минерали, по-специално манган, бор, калий, флуор, фосфор, магнезий, кобалт, сяра и калций. Съдържанието на витамин С в ягодите е почти сравнимо с цитрусовите плодове. Със сигурност не сте пропуснали цвета на ягодите - червения. Причинява се от наличието на растителни пигменти (полифеноли), които имат значителен антиоксидантен ефект. Дори е толкова силен, че ягодите, заедно с боровинките и боровинките, са сред най-силните хранителни антиоксиданти някога. Един килограм ягоди на ден трябва да бъде достатъчна защита срещу рак.

Ягодите и техните ефекти върху здравето

Ягодите предпазват мозъка
Ягодите също имат положителен ефект върху психическата страна на човека. Често помагат при депресия, а освен това имат и успокояващи ефекти. Можете също така да ги сервирате на децата си по време на пробния период, тъй като те подобряват мозъчната функция и осигуряват по-добра памет. Те също помагат при различни възпаления и перфектно прочистват кръвта. Ще се отървете от много проблеми като висок холестерол, кръвно налягане и лоши нива на пикочна киселина, така че те са подходящи и за хора, страдащи от подагра.

Ягодите дезинфекцират храносмилателния тракт
Високото съдържание на плодови киселини (лимонена и ябълчена киселина) има дезинфектант върху храносмилателната система и подобрява усвояването на желязо от растителни храни. Пектинът (фибри, които понижават холестерола в кръвта), витамин С, каротин, флавоноиди и танини имат благоприятен ефект върху храносмилателния тракт и сърдечно-съдовата система. Витамините от група В, фосфор, желязо, манган и мед също правят ягодите наистина добър плод. Катехините свързват тежките метали в червата и помагат при храносмилателни разстройства, напр. с метеоризъм и диария. Консумирането на храни с високо съдържание на вода и фибри, като ягоди, грозде, пъпеш, може да помогне за поддържане на хидратацията на тялото и редовното движение на червата. Фибрите са от съществено значение за свеждане до минимум на запека.

Ягодите също са идеални за отслабване
Те съдържат до 90 процента течности и имат минимум калории. В същото време те се насищат добре, така че можете да им се отдадете, колкото искате и това няма да навреди на вашите килограми. Но те също са активни и помагат за изгарянето на съхранените мазнини. Така мечтата на много жени се превръща в реалност. Можете да ядете безкрайно, докато отслабвате. Подходящи са и за диабетици. Естествената сладост не влияе върху нивото на инсулин в кръвта.

Ягоди за високо кръвно налягане
Поради високото си съдържание на калий, ягодите се препоръчват за тези, които имат високо кръвно налягане, за да помогнат да се отрекат ефектите на натрия в тялото. Ниският прием на калий е толкова голям рисков фактор за развитие на високо кръвно налягане, колкото и високият прием на натрий.

Ягодите и ефектът им върху кожата
Ягодите също имат отлични ефекти върху нашата кожа. Ето защо те се намират като основни компоненти на много маски. Можете да ги използвате практически на всеки тип кожа. Благодарение на малките зърна те действат и като фина кора, така че можете да ги нанесете и върху лицето. Ягодите се хвалят и от жени с леки лунички. След първия контакт със слънцето всичко, което трябва да направите, е да нанесете маска от прясно разтопени плодове върху лицето и тялото си, която естествено ще потисне малките декорации върху кожата ви. Маска от яйчен белтък, смесена с няколко капки лимон и ягоди, ще помогне на запушените пори. Те помагат и при груба кожа на коленете и лактите.

Ягодите укрепват костите
Ягодата има най-много манган сред всички плодове. Манганът е изключително важен микроелемент, който е необходим за здравето на костите. Манганът щедро подпомага метаболизма, необходим е за образуването на кръв, подпомага дейността на нервите и мозъчната система, повишава либидото, добавя цвят към косата и кожата и стимулира производството на хормони на щитовидната жлеза.

Ягодите и ефектът им върху зъбите
Ягодите подобряват качеството на емайла и намаляват образуването на кариес. Ягодите също имат избелващ ефект върху зъбите. Когато счупите една по-голяма ягода и я разтриете с четка с помощта на четка, тя постепенно ще побелее с времето и ще изглежда по-добре.

Ягоди и диабет
Ягодите са храни с нисък гликемичен индекс и високо съдържание на фибри, които помагат да се регулират нивата на кръвната захар и да се поддържат стабилни, като се избягват изключително високи и ниски нива. Ягодите са интелигентен избор на плодове за диабетици, тъй като имат по-нисък гликемичен индекс от много други плодове.

Ягоди и рак
Мощните антиоксиданти в ягодите могат да противодействат на свободните радикали, да инхибират растежа на тумора и да намалят възпалението в тялото.

Ягоди и бременност
Ягодите са чудесен източник на фолиева киселина. Адекватният прием на фолиева киселина е от съществено значение за бременните жени за защита срещу дефекти на нервната тръба при кърмачета.

Също така събирайте ягодови листа!
Плодовете на ягодите не само са здравословни. От май до август също можем да събираме листа - особено от горски ягоди. Поради високото си съдържание на танини, етерични масла, витамин С (до 380 mg/100 g!), Алкалоиди, гликозид фрагарин, флавоноиди кверцетин и кверцитрин, те могат да се използват при лечение на хипертония, гинекологични заболявания, подагра и възпалителни заболявания на стави, бъбречни стомаси и стомашно-чревни възпаления лигавици и други подобни.