Настърганата ябълка и морков са ми закуска от почти година и аз се отнасям към това ястие кралски и с уважение, защото има огромна хранителна стойност и признавам, че съм сладка и особено ЗДРАВА:). Няма нищо по-добро от това да започнете с глюкоза от плода сутрин. Искам да кажа "започнете" буквално, защото мозъкът ни работи най-много сутрин и се нуждае от глюкоза, за да работи правилно. Тялото ни е приспособено да поглъща захари в естествена форма на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Именно тези храни съдържат глюкоза и фруктоза, захари, които тялото ни може да използва бързо. Затова е най-добре да консумираме плодове сутрин и сутрин, когато мозъкът ни ги използва най-много (следобед може да ги съхранява в мазнини). Освен това трябва да консумираме поне 3 парчета пресни плодове всеки ден - ръка на сърце, колко сте имали вчера?

ябълкова

Изобщо не е необходимо да променяте вида на плодовете всеки ден, нашата имунна система е адаптирана към домашните портавини, т.е. ябълка, круша, слива, грозде Ябълката е богатство в храненето. Ако го имате ежедневно в менюто си, определено ще избегнете много хронични здравословни проблеми. Една ябълка съдържа до тринадесет различни витамини - A, B1, B2, B6, B12, C, E, K, пантотенова киселина, ниацин, биотин, фолиева киселина и холин. Повечето от тези витамини са в кожата или непосредствено под нея, така че трябва да настъргваме ябълките необелени. Една ябълка подпомага храносмилането, бори се с инфаркта и стреса и е храна, която ни предпазва от рак. Според последното изследване на американски учени от университета Корнел в Ню Йорк е достатъчно човек да яде само по една ябълка на ден и повечето заболявания, включително рак, са по-малко склонни да го застрашат. Ябълките съдържат редица антиоксиданти, които унищожават вредните вещества, които причиняват увреждане на клетките и са причина за много заболявания.

Сурови моркови се счита за най-богатия източник на провитамин А или каротин. Освен това е богат на витамини В, С, D, Е и К, минералите включват калций, магнезий, желязо, фосфор, силиций и сяра. Даваме го на малки деца и е също толкова важно за бъдещите майки. Стандартните лекари препоръчват да се яде поне един морков на ден, за да се предотврати например рак на панкреаса, което е потвърдено от много проучвания, както и подобряване на зрението ви, особено слабото зрение, а силният антиоксидант бета-каротин предпазва от свободните радикали. Освен това, в естествената, не таблетирана форма, няма риск от предозиране.

Стафиди те съдържат много калий и се нуждаем от ядки, защото те са много ценни за нашето здраве - Съдържат правилните мазнини, най-вече от омега-6 мастните киселини, понякога омега-3. Ядките обаче са основен алерген, така че е неподходящо да се дават на деца на възраст под 3 години.

Учените препоръчват да се ядат около 30 грама на ден ядки. Те съдържат вещества, които предотвратяват втвърдяването на артериите и спомагат за поддържането на тяхната еластичност. Те също са източник на антиоксиданти и съдържат висококачествени протеини, много витамини и минерали и фибри. Редовният прием на малък брой ядки може да намали риска от сърдечни заболявания, някои видове рак, диабет тип 2 и други заболявания. Освен това те не съдържат никакъв глутен.

Med Съдържа много минерали и е пребиотик - несмилаемо хранително вещество, което стимулира растежа и активността на полезната чревна микрофлора и потиска потенциално вредните бактерии. Има антиоксидантни, антимикробни и пребиотични свойства. Колкото по-тъмен е медът, толкова по-високо е съдържанието на антиоксиданти.

Но признайте сами как подобна хранителна бомба може да липсва във вашата диета?:)

  • СЪСТАВКИ: 1 порция
  • 2 ябълки
  • 1 морков
  • смлени ядки
  • стафиди
  • мед
  • ПРИБЛИЖАВАНЕ
  • Настържете ябълки и моркови, ябълка на по-едро ренде, моркови на фино ренде, разбъркайте, поръсете с ядки и стафиди и накрая залейте с мед.