Като дете обичах ябълки в халат. Успях да ги ям всеки ден. Имате ли и любимата си бебешка храна? Някои хора познават ябълките в „халат“, но аз не ги ям по-различно, отколкото по палачинки. Днес не трябва да ги имам всеки ден, но когато ги приготвя, наистина ще им се радвам. Малко „подобрих“ версията за детството, защото не изпържих ябълките, а ги изпекох в чиния във фурната. Те бяха по-малко мазни, но също толкова добри на вкус.
съставки:
- 4 по-кисели ябълки
- 500 мл мляко
- 300 г обикновено брашно
- 1/2 опаковка бакпулвер
- 4 яйца
- 2 супени лъжици пудра захар
- 2 канелени захари
- щипка сол
- 25 г масло
- растително масло
Приближаване:
Обелете ябълките, отстранете ядрата и нарежете на тънки луни. Поставете върху лист за печене и поръсете внимателно с олио, само за да не полепнат по листа за печене. Печете 20 минути при 200 °. Междувременно ще приготвим тестото. Ще бъде същото като при палачинките, само че по-дебело. Смесете брашното с бакпулвера и щипка сол. Добавете мляко, яйца и пудра захар. Ако не искате да имате сладко тесто, можете да пропуснете пудрата захар. Разбъркайте добре, за да нямаме бучки брашно по пътя.
След двадесет минути добавете масло към ябълките и поръсете с канела захар. Разбъркайте добре с стругар, така че да имаме захар върху всяка ябълка, а също така и те да бъдат равномерно разпределени в чинията. Изсипете върху подготвената пътека и поставете отново във фурната за 20 минути при същата температура от 200 °. Сервирайте още топли, поръсени с пудра захар.
- брънч
- напитки
- обяд
- тестени изделия
- супи
- закуска
- вечеря
- Великден
- десерти