Когато получите неустоим вкус към сладкиши, след добър неделен обяд пригответе този прост и бърз щрудел.

рецепта, фото рецепта, настъргани ябълки, мека извара, бутер тесто, щрудели, сезонни рецепти

Рецепта

Почистваме и настъргваме ябълките.

щрудел

стафиди 150 грама • мека извара 300 грама

Накиснете стафидите за малко във вода, отцедете, добавете изварата и разбъркайте.

Разточете бутер тестото под формата на правоъгълник върху набрашнен плот. Тестото не трябва да се разточва грубо, но да не е твърде тънко. Разстиламе извара върху тестото. В горния ръб оставете тестото около 3-4 см непокрито.

Разстилайте изцедените ябълки равномерно върху изварата и поръсете със захар.

Завиваме тестото. Нанесете разбито яйце върху непокрития ръб и завършете увиването.

Сгънете щрудела върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Намазваме го с разбито яйце и пробиваме с пръчка.

Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C за около 40 минути.